Taş Kadayıf (Elinizin Altında Her Zaman Hazır Olacak) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 2 ,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Çay kaşığı ucuyla tuz
- Ceviz
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Taş Kadayıf (Elinizin Altında Her Zaman Hazır Olacak) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım su bardağı su şeker kuru mayayı hafif kapanana kadar bekletelim.
- Sonra bir karıştırma kabına un irmik tuz ilave edip karıştırıp sonra beklentimiz su ,şeker ,maya karışımı ilave edelim 2 su bardağı su ilave edin karıştıralım.
- Üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika bekletelim.
- Hamurumuz beklerken şerbetimizi ocağa koyup toz şeker eriyene kadar karıştıralım 12 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım.
- Bekletmiş olduğumuz hamuru krep tavasına bir yemek kaşığı ile koyalım hafifçe kaşığın arkası ile yayalım.
- Orta ateşte üzerinin ıslaklığı gidene kadar pişirelim.
- Pankek gibi sadece bir tarafı pişecek dikkat edelim.
- Sonra da altı yanması pişen taş kadayıfı bir bezin üzerine alalım.
- Soğuduktan sonra arasına ceviz koyup kapatalım iki ucunu birleştirip iyice bastıralım.
- Sonra kızgın yağda arkalı önlü pembeleşene kadar kızartalım hazırlayıp sormuş olduğumuz şerbetin içine atıp arkalı önüne çevirdikten sonra bir kaba alıp servis yapabiliriz afiyet olsun.
Taş Kadayıf (Elinizin Altında Her Zaman Hazır Olacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı