Tava Böreği (Elde Açma Yufka İle) Tanımı İçin Malzemeler
Yufkası için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yaklaşık 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kaşar
- 1 su bardağı tulum peynir
- 1 kase su ve sıvı yağ
- Çay kaşığı ucuyla cep sodası
- Tavayı yağlamak için biraz bir kaşık tereyağ
Tava Böreği (Elde Açma Yufka İle) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unumuza 1 bardak sütü ve tuzu karıştırıp yoğuralım.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olacak formda gerekirse un eği yapabiliriz.
- 10 dakika kadar dinlendirelim.
- Yufkaları tava boyutu kadar açalım. Ben 6 yufka kullandım.
- Bezelerimiz mandalina büyüklüğünde olmalı.
- Açılan yufkaları ocak üzerinde birkaç saniye pişirelim.
- Yağladığımız tavaya 1 yufka serip sosumuzdan sürelim.
- İkinci yufkada soslayıp peynirini yerleştirelim.
- İkişer yufka orta ile tekrar peynir ve sostan sürelim.
- En son yufkaya parlaması için sıvı yağ sürebilirsiniz.
- Bir tarafı kızaran böreğimizi ocakta çevirip tekrar tereyağ sürdüğümüz tavaya yerleştirelim.
- Diğer tarafıda kızaran yufkamız servise hazır afiyet olsun.