Tavada Kırpık Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram kadar yağlı beyaz peynir
- İstediğiniz kadar maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
Tavada Kırpık Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağladığımız tavamızın üzerine birinci yufkamızı yayarak açıyoruz. Yırtmadan, ihtimam göstererek açmaya dikkat edelim.
- Yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, süt, tuz ve pul biberi bir kapta karıştırıyoruz. Öteki yufkayı parçalayarak bu harcın içine atıyoruz. Çok küçük modüller yapmamaya dikkat ediyoruz.
- En son beyaz peynirimizi ve maydanozumuzu da ek ederek iç harcımızı hazırlamış oluyoruz. Hazırladığımız harcı güzelce ve dikkatli bir halde tavada açtığımız yufkamızın içine eşit bir formda yayıyoruz.
- Harcımızı ek ettikten sonra yufkamızı kapatacak formda kenarlarını katlıyoruz.
- Her iki tarafı da 5’er dakika pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.