Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- 3 adet pırasa
- 1 tane havuç
- 100 gram beyaz peynir
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tereyağı
Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kaseye ılık su, maya ve sıvı yağ alınarak karıştırılır.
- Üzerine tuz ve elenerek un eklenir.
- Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edilir. (yoğururken elinize çok yapışırsa yıkayarak devam edin).
- Üzeri kapatılarak 35 dakika kadar mayalandırılır. Bu sırada havuç rendelenir.Pırasalar ince kıyılır.
- Tavaya biraz sıvı yağ alınır.
- Havuçlar biraz sotelenir.
- Üzerine pırasa eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
- Son olarak baharat ve tuzu eklenir karıştırır ve alınır.
- İçine bir ölçü peynir ufalanarak karıştırılır.
- Mayalanan hamura un serpilerek toparlanır.
- Hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
- Bezeler uzun ince formda tavanızın boyutunda açılır.
- Ortasına iç koyulur. Kenarları ortaya gerçek getirilip birleştirilir.
- Birleşim yerleri hafif bastırılarak ezdirilir ve düzleştirilir. Tüm bezelere birebiri uygulanır.
- Tava kızdırılır. İçine pide koyulur gerisi önü nar üzere olana kadar orta ateşte pişirilir. Pişince üzerine tereyağı gezdirilir.
Tavada Pırasalı Havuçlu Kır Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı