Tavada Şipşak Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo un (4-5 su bardağı)
- 2 su bardağı ılık su (süt varsa 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya (yada 1 paket instant maya)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Tavada Şipşak Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kapta şeker maya ve ılık suyu maya ve şeker eriyene karıştıralım.
- Daha sonra un ve tuzu derin bir kaba alıp çukur açalım.
- Sıvı yağ, maya şeker ılık su karışımı una ekleyip güzelce yoğuralım.
- Yumuşak ele yapışan bir hamur elde edeceğiz. Hamuru yoğurma işlemi bitince 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- Tezgâhımıza un serpip hamuru eşit parçalara ayıralım (ben hamurları beze haline getirdikten sonra bir 15 dk kadar daha mayalandırıyorum).
- Son olarak bezelerimizi elimizle şekil vererek 1 parmak kalınlığında açıyoruz (oklava yada merdane de kullanabilirsiniz ben elimle daha kolay yapıyorum).
- Tavada kontrollü bir şekilde arkalı önlü pişiriyor, afiyetle yiyoruz.