Tavada Tahinli Katmer Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-1,5 su bardağı kıvam verene kadar ılık su
- Tahin
- Toz şeker
Tavada Tahinli Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru yoğurup 10 dk dinlendiriyoruz.
- Daha sonra bezelere ayırıp bir 10 dk daha bekleyelim. Hatta bir gece dolapta streç altında bekleyebilir.
- Hafif unlayarak merdane yada oklava ile ince bir yufka haline getiriyoruz. (kolay açılan bir hamur).
- Hamuru açtıktan sonra üzerine tahin döküyoruz. Şekeri sizin damak tadınıza nazaran ayaralayabilirsiniz.
- Daha sonra rulo yaparak kendi etrafında dolayıp merdane ile açabilirsiniz.
- Yağsız tavaya kısık ateşe veriyoruz.
- Arkasını kızarınca döndürüp üzerine tereyağ ile biraz yağlayalım altı kısmınada çok az yağ verebilirsiniz….