Tavuk Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo tavuk ciğer
- 2 adet soğan
- 2 adet biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Kimyon
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
Tavuk Ciğer Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk ciğerlerini temizleyip kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Ciğerin içinden çıkan kanları temizleyip yıkıyoruz.
- Yıkadıktan sonra suyunu süzmesi için süzgece alıp kenarda bekletiyoruz.
- Ciğerimizi tencereye alıp yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Suyunu çeken ciğerimize sıvı yağımızı ilave edip 5 dakika kavuşuyoruz.
- Kavrulan ciğerimize soğan ve biberleri ekleyip 10 dakika kadar kavuruyoruz.
- Pişen ciğerimize tuz ve baharatları ilave edip altını kapatıyoruz.
- Ben yanına sumaklı soğan ve domatesle servis ettim isterseniz ekmek arasına koyup servis yapabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.