Tavuk Dolgulu Patlıcan (Patlıcanı Birde Bu türlü Deneyin) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü eti
- 2 tane iri uzunluk patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 diş sarımsak ezilmiş olucak
- 6 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tane kırmızı kabya biber
- 1 tane yeşil biber
- 1 su bardağı domates sosu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tane orta uzunluk domates
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 kapta bütün malzemeyi karıştırın patlıcanın kenarından dökün
Tavuk Dolgulu Patlıcan (Patlıcanı Birde Bu türlü Deneyin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Not. benim patlıcanım çok büyüktü 8 yuvarlak modül oldu sizin patlıcanınız küçükse karnı yarık üzere doldura bilirsiniz öylede olur.
- Öncelikle patlıcanı alacalı soyun 3 parmak kalınlığında kesin.
- Tuzlu suda 5 dakika bekletin.
- Daha sonra yıkayın kurulayın tavada bol kızgın yağda her yerini kızartın kağıt peçete serili kabağa alın fırın tepsiye dizin.
- Ortasını çatalla biraz içe yanlışsız ezin çukur açın beklesin tavaya sıvı yağı ekleyin.
- Üzerine ince doğradığınız soğan biberleri ek edin orta ateşte hafif pembe olacak formda kavurun.
- Daha sonra üzerine minik doğradığınız tavuk etini sarımsağı ek edin ortada karıştırarak tavuklar kendini toparlayınca üzerine domates sosunu ,salçasını ,tuzunu baharatını ek edin.
- Orta ateşte 5 dakika pişirin ocaktan alın patlıcanların içine doldurun.
- Üzerine bastırın biraz yuvarlak kestiğiniz domatesleri üzerine kapatın.
- Salçalı sosu kenarından dökün evvelden ısıttığınız 220 alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın.10 dakika sonra fırından çıkarın.
- Üzerine kaşar peyniri ekleyin tekrar fırına pişmeye bırakın.
- Peynir kızarınca fırını kapatın sıcak servis yapın bizim konutun favorisi.