Tavuk Dürüm (Lavaşı İle) Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için :
- 600 gram kalça tavuk
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz
- 4 su bardağı un
- 1.5 su bardağı su
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Tavuk Dürüm (Lavaşı İle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz ve streç film sararak dolapta yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
- Lavaşımız için unu yoğurma kabına alıp 1. 5 tatlı kaşığı tuz ve 1. 5 su bardağı su ekleyerek yoğuruyoruz, daha sonra hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamuru eşit parçalara ayırıp taba büyüklüğünde açıyoruz ve yağsız tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
- 1 saat sonunda dolaptan tavuğumuzu çıkarıyoruz ve tereyağ eklediğimiz tencereye tavuklarımızı da ekliyoruz ve güzelce soteliyoruz.
- Tavuklar suyunu çektiğinde pişirme işlemi tamamlanmış olacak.
- Lavaşların üzerine piştikten sonra bir bezle örtmeyi unutmayın.
- Dürüm için önce lavaşımızı alıyoruz tavuğumuzdan ve yanında kullanmak istediğiniz malzemeleri ekliyoruz .
- Ben turşu, sumaklı soğan salatası ve marul salatası kullandım daha sonra lavaşımızı sarıyoruz, dürümümüz hazır.
Tavuk Dürüm (Lavaşı İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı