Tavuk Fajita Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram tavuk incik (Göğüste olur)
- 4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
Tavuk Fajita Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavuklarımızı jülyen şeklinde doğranır.
- Derin bi kapa alıp sırasıyla öbür materyalleri ek edip karıştıralım.
- Üzeri streçle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen tavuklarımızı derin bi tavada pişirelim. Sıvıyağ eklemenize gerek yok.
- Suyunu salıp tekrar çektikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
- Başka bi tavaya soğanlarımızı küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
- Akabinde jülyen doğradığımız biberleri ek edip hafif yumuşayana kadar kavuralım.
- Pişen tavuklarımıza biberleri ek edip karıştıralım.
- Akabinde 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
- Yanına lavaşla servis edelim. Afiyet olsun.