Tavuk Sote Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr tavuk göğsü
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 4 adet orta uzunluk domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 8-9 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı yoksa margarin
- Süslemek için bir tutam maydanoz
- Not: yeşil biber ve kırmızı kapya biberi yazdan derin dondurucuya koymuştum ben sizde varsa oradan kullanabilirsiniz.
Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sıvı yağı ve margarini tenceremize alıp eritelim.
- Tavuk göğsünü küp küp küçük modüller halinde doğrayıp kavurma tenceremize koyalım.
- Ocağın altını açıp kısık ateşte rengi değişene kadar pişirelim .
- Bizde bu ortada sebzelerimizi hazırlayalım.
- Domateslerin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım .
- Soğanı ve biberlerimizi de tıpkı halde küp doğrayalım .
- Sarımsaklar küçük ise bütün halinde pişirelim değilse ikiye bölelim.
- Rengi değişene kadar pişirdiğimiz etin üzerine soğan ve biberlerimizi ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Gerisinden domates ve sarımsağımızı ekleyip tuzunu atalım tenceremizin kapağını kapatıp domatesler ezilinceye kadar pişirelim .
- Son olarak baharatlarımızı atalım ve biraz daha kısık ateşte pişirip baharatların yemeğe yeterlice geçmesini sağlayalım.
- Salça isteğe bağlıdır ben kullandım.Sotemiz hazır. Afiyet olsun.
Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı