Tavuklu Bezelye Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr taze bezelye
- 250 gr kuşbaşı tavukgöğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı karışık salça (ben karışık kullanıyorum tercihe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu (benim buzlukta bulunur, isterseniz kemikli tavuk alıp kemiklerini ayırıp başka tencerede kemikleri haşlayıp onu kullanabilirsiniz.)
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet sivri yeşil biber
- 1 büyük uzunluk patates
- 1 çay kaşığı, tane çekilmiş karabiber tuz, toz biber ve toz zerdeçal
Tavuklu Bezelye Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye aldığınız sıvı yağın içerisine atın.
- Soğanlar çok az kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk etlerini de tencereye alın.
- Tavuk etleri sularını çekip, tekrar çekene dek kavurun.
- Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız havuçları ve biberleri de tencereye alın biraz kavurun.
- Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştırın.
- Küp küp doğradığınız patatesleri ve bezelyeleri de ek edin.
- Tavuk suyunu ek edin.
- Kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Patatesler yumuşayana dek pişirin. (dondurulmuş bezelye de kullanılabilir, dondurulmuş yapıyorsanız buzlu buzlu ekleyin suyunu 5 dk sonra ek edin. )
- Ben bezelyeyi haşlamadan yapıyorum, haşlayıp yapanlar var tercih sıkıntısı olduğunu düşünüyorum.