Tavuklu Sebzeli Noodle Tanımı İçin Materyaller
- 400 gram tavuk (göğüs yahut but)
- 4 kesim noodle
- 2 adet havuç
- 1 sap pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 8-10 adet mantar
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber (küçükse 2)
- 1 avuç yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı soya sosu (isteğe nazaran artırılabilir)
- Acı sos (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Susam
Tavuklu Sebzeli Noodle Tanımı Yapılışı
- Tavuk jülyen doğranır.
- Sıvı yağda pişirilir. Karabiber ekilir. Kenara alınır.
- Mantar doğranıp az yağda sotelenir. Kenara alınır.
- Başka tüm sebzeler jülyen doğranır.
- Tavaya tekrar sıvı yağ eklenir. Sırasıyla evvel kuru soğan sotelenir.
- Sonra piştikçe havuç, biberler, sarımsak, pırasa sırasıyla eklenir.
- Sotelenen sebzelere mantar ve tavuk ek edilir.
- Soya sosu (ve acı sos) istenilen ölçüde eklenir.
- Öteki tencerede kaynar suya tuz eklenir.
- 4 modül noodle suya atılır ve yumuşayana kadar kaynatılır. (kontrol ederek pişirin).
- Pişen noodle ların suyundan 1 su bardağı ayırılır.
- Sebzeli tavasına noodle dan alınan su ek edilir.
- Pişen noodle lar sebzelere ek edilir.
- En son yeşil soğan, susam ve tuz eklenir.
- Soya sosu tuzlu olduğundan tuzu denetimli ekleyin.