Taze Fasülye Konservesi Tanımı İçin Materyaller
- 2 kilogram fasulye
- 4 domates
- Tuz
Taze Fasülye Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kavanozlarımızı ve kapaklarını sterilize ediyoruz, kullanılmamış kapak olması kıymetli bir detay burda.
- Daha sonra fasulyelerimizi temizleyip istediğimiz halde kesiyoruz.
- Akabinde yıkıyoruz ve süzüyoruz.
- Genişçe bir tencereye suyumuzu alıyoruz ve içerisine iki yemek kaşığı kadar tuzumuzu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra fasulyelerimizi içerisine fasulyelerimizi ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
- Fasulyelerimiz kaynarken farklı bir kaba domateslerimizi dilimliyoruz.
- Artık kavanozumuzun en alt kısmına domatesimizden bir ölçü ekliyoruz ve üzerine kaynamakta olan suyumuzdan bir kepçe kadar ekliyoruz ve üzerine bir kevgir yardımıyla fasulyelerimizden ekliyoruz.
- Eklediğimiz fasulyeleri bir kaşık yardımı ile hava kalmayacak formda bastırıyoruz ve fasulyeler yeteri kadar dolduktan sonra en üstüne tekrardan domates ekliyoruz.
- Daha sonra kavanozun üzerine tekrardan kaynayan suyumuzdan ekliyoruz ve kavanozun ağzını sildikten sonra kapakla sıkı bir biçimde kapatıyoruz ve aykırı çevirip vakumluyoruz.
- Bu formda soğuyana kadar bekletiyoruz ve kapak içeri göçmüşse vakumlanma sürecimiz tamamlanmış demektir.
- Bu formda serin bir yerde koruma ediyoruz ve afiyetle yiyoruz Not: bu ölçülerle üç kavanoz kadar çıktı.