Taze Kayısı Marmelatı Tanımı İçin Materyaller
- 1 kilo taze olgun kayısı
- 1 kilo toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 3-4 adet karanfil
Taze Kayısı Marmelatı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kayısıları güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye bölelim çekirdeklerini çıkartalım.
- Derin bir tencerenin içerisine kayısıları koyup üzerine şeker ve karanfilleri ek edelim.
- Kısık ateşte iki üç dakika karıştırıp akabinde suyunu ek edelim.
- Kayısılar eriyene kadar pişirelim. Suyu baya azalacak ve püre kıvamı alacaktır. Koyu kıvam almaya başladığında içerisine limon tuzunu ek edelim.
- 5 dakika daha pişirdikten sonra içerisinden karanfilleri çıkaralım ve ocaktan alalım.
- El blenderı yardımıyla marmelatınızı pürüzsüz kıvam alana dek çekelim.
- Çabucak tüketmeyecekseniz kavanozlara sıcak biçimde koyalım ve aksi çevirelim kapakları tutsun. Tüketeceksek oda sıcaklığına gelene dek soğutalım ve o denli kavanozlara dolduralım.
- Not: Limon tuzu yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Olgunlaşmış yumuşak kayısılardan yaparsanız daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun