Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• Yufka 5 adet

İç materyal için;

• Lor peynir
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sos için;

• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım şişe sade maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta (1 tanesi üzeri için ayır)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

1. Tepsiyi yağlıyoruz bir yufkayı tepsiye ortalayarak kenarlarından sarkacak formda yerleştiriyoruz.
2. 1 yumurta ek ettiğimiz sosu hazırlayıp biraz sürüp 1 yufka alıp parçalayarak tabana yerleştiriyoruz yeniden sostan döküp, fırça ile yayıyoruz. Tekrar 1 yufka ile tıpkı süreç yapılır.
3. Lor peynir baharatlarla hazırlanır ve tepsiye yayılır. Kalan 2 yufkayıda parçalayıp üzerine yerleştiriyoruz tekrar sos. Dışarıda kalan yufkaları içeri yanlışsız katlayıp kalan sosa 1 yumurta ekleyip kalan sosu yayıyoruz.
4. Üzerine susam grup, 180 derecede 40 dk alt üst pişiriyoruz. Piştiğini üzeri kabarır hoş bir koku çıkar ve üstü yoğunlaşınca anlaşılır fırına nazaran pişirme mühleti değişebilir.

Not: Sosu yarım çay bardağı (Üstüne kullanmak için) kalana kadar artırmadan her ortaya bol sürün. İstediğiniz iç kullanabilirsiniz közlenmiş patlıcan yahut ıspanakta çok hoş oluyor. Büyük uzunluk yuvarlak borcam kullandım isteğiniz tepside yufka sayını artırarak yapabilirsiniz. Fırın tepsisinde ince oluyor.

Tepsi Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı