Tepsi Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo un
- 4 tane kesme şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine ılık su
Tepsi Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unun içine tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
- Kesme şeker, kuru maya ve ılık suyu karıştırıp eritelim.
- Eriyen karışımı unla buluşturalım ve yoğurmaya başlayalım.
- Suyu da ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur kıvamına getirelim.
- Hamurun üzerini sıkıca örtelim ve sıcak odada yarım saat bekletelim.
- Dinlenen ve kabaran hamuru kabından çıkaralım ve fazla havasını alalım.
- Yağlı tepsiye hamuru koyalım ve elimizle basalım.
- Tepsi mayası için 15 dakika da tepside dinlendirelim.
- Kabaran hamurun üzerine fırça yardımıyla her tarafına yağ sürelim.
- Önceden ısınan 200 derece fırında ekmeği pişirelim.
- Fırından çıkan içi göz göz, yumuşacık ekmeğimiz afiyet olsun.