Tepsi (Sini) Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kg kıyma (Mümkünse yağsız)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet köy biberi
- 3 dış sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tepsi (Sini) Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Sebzelerin hepsini minik minik doğrayın. Orjinalinde satırla doğranıyor ona nazaran minik yapın
- Kıymayı ek edin.
- Baharat, salça ve yağı ekleyip güzelce yoğurun. Fırın kabınıza harcı esir biçimde yayın (Ben yuvarlak fırın kabı kullandım)
- Eşit olarak dilimleyin. Dilimlerin üzerine domates ve biber koyun.
- Üzerine dökmek için 250 mg kaynar suyun içine bir tatlı kaşığı salça koyup, eritin.
- Üstü açık olarak 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyetle.