Tepside Mayasız Yumuşacık Pratik Lavaş Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
Tepside Mayasız Yumuşacık Pratik Lavaş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurt, su ve tuz karıştırılır.
- Üzerine denetimli bir halde un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
- Hamur tepsisinin boyutuna nazaran bezelere bölünür.
- Bezeler un yardımıyla tepsi boyutunda açılır.
- Açılan yufkalar bir kenara alınır ve üzeri örtülür.
- Ocaklar kısık ateşte açılır üzerine tepsi kapatılır ve tepsi ısınınca yufkalar pişirilir.
- Pişirme esnasında dikkat edilmesi gereken yufka üzerinde kabarcık oluşunca yufkayı çabucak zıt çevirmek ve öbür yüzü tam pişmeden tekrar çevirerek denetimli bir biçimde pişirmek.
- Pişen lavaş üzeri ıslatılmış pak bir bez ortasına alınmalı. Yufkaların hepsi birebir biçimde pişirilir.Deneyen herkese afiyet olsun. Bu ve başka tariflerimin ayrıntılı anlatım görüntüleri için lezzetli taam youtube kanalıma beklerim