morfeus
Yeni Üye
Tepside Pratik Yoğurtlu Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane büyük patates
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tane kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı dolusu ince bulgur
- 1 tane limon
- 1 tatlı kaşığı silme kimyon
- 1 tatlı kaşığı silme toz biber
- Yarım çorba kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase yoğurt sulu yerinden olmasın
- 2 çorba kaşığı mayonez
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- Maydanoz
Tepside Pratik Yoğurtlu Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp tencereye alalım 2,5 su bardağı kaynar su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirelim ara ara kontrol edelim.
- Patateslerimizi soyup büyük dilimler le doğrayalım.
- Üstü geçene kadar su ekleyip ateşe alalım pişirelim.
- Diğer yandan soğanımızı doğruyalım.
- Yağımızı tavaya alalım soğanımızı ekleyip kavuralım salçamızı da kavurup baharatlarımızı da ekliyelim.
- Ateşimizi kapatalım.
- Pişen mercimeğimizi genişçe bir kabın içine alalım ve bulgurumuzu ekleyip tuzumuzu ekliyelim güzelce karıştıralım.
- 10 dakika bulgurun şişmesi için bekletelim ve salçalı soğanımızı ekliyelim güzelce karıştıralım.
- Pişen patatesimizi ezip onu da ekliyelim kıyılmış maydanozumuzu da ekleyip bikaç dakika karıştırıp küçük bir borcama dökelim.
- İsteğe bağlı porsiyonlukta ayırabiliriz.
- Yoğurdumuzu da mayonezle karıştırıp kuru nanede ekleyip karıştıralım.
- Köftemizin üstüne ekliyelim ve dolapta bir saat bekletelim servis zamanı maydanoz serpiştirelim. Afiyet olsun.