Terbiyeli Ispanak Çorbası (Harika Bir Çorba) Tanımı İçin Gereçler
- Yaklaşık 1 demet ıspanak
- Yarım Türk kahvesi fincanı şehriye
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Kaynamış su
- Ve yeteri kadar tuz
- Tereyağı ya da zeytinyağı
- Pul biber ve nane
Terbiyeli Ispanak Çorbası (Harika Bir Çorba) Tanımı Yapılışı
- Ispanak küçük küçük doğranır ve tencereye alınır.
- 1 litre kaynamış suda eklenerek 5 dk boyunca ıspanak ile birlikte kaynamaya bırakılır.
- Bu sırada terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta karıştırılır.
- Haşlanan ıspanağın suyundan 1 kepçe kadar alınarak terbiyeye eklenir ve süratlice çırpılır.
- Ilıtılan terbiye tencereye eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
- Akabinde şehriye ve tuzda eklenerek şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
- En son üzerine yağda kızdırılan pul biber ve nane gezdirilerek servis edilir.