Terbiyeli Kuzu Gerdan Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
- 8adet kuzu gerdan
- 10-15 adet arpacık soğan
- 4-5 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 adet limon
- 1 yumurta sarısı
- 1 kaşık un
Terbiyeli Kuzu Gerdan Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuzu gerdanları uygunca yıkayıp tencereye alın ve önlü artlı çevirerek biraz mühürleyin. Sonra doğanları ekleyip biraz daha mühürleyiz ve zeytinyağı ekleyip kavurun.
- Havuçları dilimleyip, ekleyin birlikte kavurun ve sonra sıcak su ekleyin orta ateşte etler yumuşayana kadar daima sıcak su ek ederek pişirin.
- En son patatesleri atıp hepsi yumuşayınca tuz ve karabiberini ekleyip, altını kapatın.
- Bir kapta yumurta sarısı, un ve sıkılmış bir adet limonu karıştırıp ısınan çorbanın suyundan az az alıp arttırarak terbiyeyi hazırlayın ve yavaş yavaş haşlamaya ek edin. Maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun