Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kase şehriye (ben yıldız şehriye kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
- 1 küçük doğranmış soğan
- 1 kırmızı ve 1 yeşil biber
- 1 havuç
- 2-3 tane çeri domates (rendeleyerek ekledim)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz ( salçanız tuzluysa isteğe nazaran azaltabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (kendi yaptığım hafif iri kırmızı biber kullandım)
- 4-4,5 bardak ılık su
- 3 kaşık yoğurt
- 1 yumurta
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
- Bir tutam nane
Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Terbiyesi için yoğurt, yumurta, limon suyu, unu bir kase de karıştıralım. Terbiyesini kıvam alması için evvelden hazırladım.
- Tencereyi ısıtalım, içine tereyağ ve zeytinyağı koyalım. Soğanı, biberleri, havucu ve salçayı içine dökerek kavuralım.
- Şehriyeyi ekleyelim ve kavuralım.
- Kırmızı biber, tuzunu ekleyelim. Ilık suyu ek edelim. Gereçler haşlanınca içine terbiye sosumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
- Terbiyenin kesilmemesi için daima karıştıralım.
- Çok ağır kıvam istemezseniz bir bardak daha su ekleyebilirsiniz.
- Tavada üzeri için sosu hazırlayalım ve dökelim.
Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı