Tereyağlı Kuruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 20 Türk kahvesi fincanı un
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 buçuk paket instant maya
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 litre süt
- 300 gram tereyağı
- 2 kase köy peyniri
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı hafif sıcak su
- 2 yumurta sarısı
- Susam
Tereyağlı Kuruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İnstant maya 2 yemek kaşığı toz şeker yarım su bardağı hafif sıcak su ile mayalandırılır.
- Geniş bir kaba un ve tuz alınır üzerine aktiflesen maya dökülür 1 su bardağı zeytinyağı eklenerek yoğurulur. Süt de azar azar eklenerek iyice yoğurulur.
- Üzeri kapatılarak 40 dk mayalandırılır.
- Mayalandıktan sonra küçük bezelere ayrılır. Tek tek açarak arasına tereyağ sürülür. Tereyağını 3 saat kadar erken çıkarırsanız sürmeniz kolay olacaktır.
- Ben 5 kat bu şekilde yaptıktan sonra oklava ile biraz daha açtım.
- Bıçak yardımıyla keserek peynir maydonoz karışımından koyarak sarılır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı ve susam serpilir.
- 170 derece yaklaşık 35 dk da pişiriyoruz.
- Hem lezzetli kat kat güzel bir tarif. Ben pişirmeden buzluğa da koyuyorum 1 saat önce çıkarıp buzu çözüldükten sonra pişiriyoruz, bu şekilde de kullanabilirsiniz. Yapacaklara afiyet olsun