Terkibi Ceşmei Gul Nasıl Yapılır
Terkibi Ceşmei Gul Yapılışı
Terkibi Ceşmei Gul yapımı icin ihtiyacınız olan malzemeler
1 olcu halis gulsuyu
1 olcu elenmiş un,
2 adet yumurta
1 olcu toz şekeri,
12 olcu su,
12 olcu tuzsuz tereyağı,
1 corba kaşığı limon suyu
Terkibi Ceşmei Gul nasıl yapılır
1 olcu halis gulsuyuyla 12 olcu yağı bir helvahanede kaynatmalı 1 olcu unu azar azar, toplanmasına meydan vermeden, adeta serpercesine ve kaptakini cabuk cabuk karıştırarak katmalı Meydana gelen hamuru, yağını tamamen cekip de yeniden salıncaya kedar pişirmeye devam etmeli
Koyuca bir hamur haline gelip piştikten sonra, helvayı ateşten indirmeli ve el ile yoğrulabilecek kadar soğuyunca, iki taze yumurta katarak guzelce yoğurmalı Helvayı yağa bulanmış bir kalaylı bakır veya aluminyum tepsiye aktarıp bastıra bastıra duzlemeli ve arzu edilen şekillerde kalıp kalıp kestikten sonra orta ısılı fırına koymalı
Helva fırında pişerken, bir başka tencerede 1 olcu toz şekerini 12 olcu suda kaynatıp 1 corba kaşığı limon suyuyla kestirdikten sonra, fırında kızarmış olan helvanın uzerine sıcak sıcak dokmeli Helvayı tekrar fırına salıp orada bir sure daha bırakmalı
Butun bunları yaptıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından servis yapın
Afiyet olsun
Alıntı
Terkibi Ceşmei Gul Yapılışı
Terkibi Ceşmei Gul yapımı icin ihtiyacınız olan malzemeler
1 olcu halis gulsuyu
1 olcu elenmiş un,
2 adet yumurta
1 olcu toz şekeri,
12 olcu su,
12 olcu tuzsuz tereyağı,
1 corba kaşığı limon suyu
Terkibi Ceşmei Gul nasıl yapılır
1 olcu halis gulsuyuyla 12 olcu yağı bir helvahanede kaynatmalı 1 olcu unu azar azar, toplanmasına meydan vermeden, adeta serpercesine ve kaptakini cabuk cabuk karıştırarak katmalı Meydana gelen hamuru, yağını tamamen cekip de yeniden salıncaya kedar pişirmeye devam etmeli
Koyuca bir hamur haline gelip piştikten sonra, helvayı ateşten indirmeli ve el ile yoğrulabilecek kadar soğuyunca, iki taze yumurta katarak guzelce yoğurmalı Helvayı yağa bulanmış bir kalaylı bakır veya aluminyum tepsiye aktarıp bastıra bastıra duzlemeli ve arzu edilen şekillerde kalıp kalıp kestikten sonra orta ısılı fırına koymalı
Helva fırında pişerken, bir başka tencerede 1 olcu toz şekerini 12 olcu suda kaynatıp 1 corba kaşığı limon suyuyla kestirdikten sonra, fırında kızarmış olan helvanın uzerine sıcak sıcak dokmeli Helvayı tekrar fırına salıp orada bir sure daha bırakmalı
Butun bunları yaptıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından servis yapın
Afiyet olsun
Alıntı