Terkibi Çeşmei Gül Nasıl Yapılır
Terkibi Çeşmei Gül Yapılışı
Terkibi Çeşmei Gül yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler
1 ölçü halis gülsuyu
1 ölçü elenmiş un,
2 adet yumurta
1 ölçü toz şekeri,
12 ölçü su,
12 ölçü tuzsuz tereyağı,
1 çorba kaşığı limon suyu
Terkibi Çeşmei Gül nasıl yapılır
1 ölçü halis gülsuyuyla 12 ölçü yağı bir helvahanede kaynatmalı 1 ölçü unu azar azar, toplanmasına meydan vermeden, âdeta serpercesine ve kaptakini ivedi tez karıştırarak katmalı Meydana gelen hamuru, yağını ayrıntılarıyla çekip de tekrar salıncaya kedar pişirmeye devam etmeli
Koyuca bir hamur haline gelip piştikten sonradan, helvayı ateşten indirmeli ve el ile yoğrulabilecek değin soğuyunca, iki taze yumurta katarak uygun bir şekilde yoğurmalı Helvayı yağa bulanmış bir kalaylı bakır veya alüminyum tepsiye aktarıp bastıra bastıra düzlemeli ve arzu edilen şekillerde kalıp kalıp kestikten sonra orta ısılı fırına koymalı
Helva fırında pişerken, bir başka tencerede 1 ölçü toz şekerini 12 ölçü suda kaynatıp 1 çorba kaşığı limon suyuyla kestirdikten daha sonra, fırında kızarmış olan helvanın üzerine sıcak sıcak dökmeli Helvayı yeniden fırına salıp orada bir vakit daha bırakmalı
Tüm bunları yaptıktan daha sonra soğumaya bırakın ve ardındaki servis yapın
Afiyet olsun
Alıntı *
Terkibi Çeşmei Gül Yapılışı
Terkibi Çeşmei Gül yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler
1 ölçü halis gülsuyu
1 ölçü elenmiş un,
2 adet yumurta
1 ölçü toz şekeri,
12 ölçü su,
12 ölçü tuzsuz tereyağı,
1 çorba kaşığı limon suyu
Terkibi Çeşmei Gül nasıl yapılır
1 ölçü halis gülsuyuyla 12 ölçü yağı bir helvahanede kaynatmalı 1 ölçü unu azar azar, toplanmasına meydan vermeden, âdeta serpercesine ve kaptakini ivedi tez karıştırarak katmalı Meydana gelen hamuru, yağını ayrıntılarıyla çekip de tekrar salıncaya kedar pişirmeye devam etmeli
Koyuca bir hamur haline gelip piştikten sonradan, helvayı ateşten indirmeli ve el ile yoğrulabilecek değin soğuyunca, iki taze yumurta katarak uygun bir şekilde yoğurmalı Helvayı yağa bulanmış bir kalaylı bakır veya alüminyum tepsiye aktarıp bastıra bastıra düzlemeli ve arzu edilen şekillerde kalıp kalıp kestikten sonra orta ısılı fırına koymalı
Helva fırında pişerken, bir başka tencerede 1 ölçü toz şekerini 12 ölçü suda kaynatıp 1 çorba kaşığı limon suyuyla kestirdikten daha sonra, fırında kızarmış olan helvanın üzerine sıcak sıcak dökmeli Helvayı yeniden fırına salıp orada bir vakit daha bırakmalı
Tüm bunları yaptıktan daha sonra soğumaya bırakın ve ardındaki servis yapın
Afiyet olsun
Alıntı *