Teyzemin Katıklı Dolması Tarifi İçin Malzemeler
*1 5 kg taze kabak
*250 gr kıyma
*1 kase ince bulgur
*1 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı kuru reyhan
*1 tatlı kaşığı kuru nane
*Tuz
*Yenibahar
Üzeri için
*Yoğurt
*Sarımsak
*Tereyağı
*Pul biber
Teyzemin Katıklı Dolması Tarifi Yapılışı Oruçlu bir kimse yalanı ve yalanla iş yapmayı terk etmezse onun yemesini içmesini terk etmesine ALLAH’ın hiçbir ihtiyacı yoktur *Buhari, Savm, 8
Merhaba sevgili dostlarım geçtiğimiz gün çok sevdiğim teyzeme iftara gitmiştim kendisi muhteşem katıklı dolma yapar bende çok severek yerim bu yüzden bu lezzetli mi lezzetli tarifi sizlerle de paylaşmak istedim insAllah beğenip iftarda sevdiklerinize yaparsınız sevgiyle kalın??
Öncelikle kabakları yıkayıp kurutuyoruz Ardından boyutuna göre 23 parçaya bölüyoruz ve içlerini oyuyoruz Bulguru bir kaba alıyoruz çok az miktarda su ile ıslatıyoruz Bulguru sulandırmadan ıslatmamız gerekiyor daha sonra doğranan kuru soğanı ,kıymayı nane reyhan salçaları tuz ve yenibaharı da ekleyip yoğuruyoruz Hemen ardından resimde görüldüğü gibi köfte şeklinde kabakların içine dolduruyoruz Doldurduktan sonra tencereye sırasıyla diziyoruz Kabağın üzerini 1 parmak geçirecek kadar kaynar su ilave edip pişirmeye alıyoruz 15 dakika kadar pişen kabakların suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz Soğuyan kabakları daireler halinde dilimliyoruz ve servis tabakalarına alıyoruz İçerisine sarımsak doğradığımız yoğurdu kabakların üzerine döküyoruz tavanın içinde tereyağını eritip çok az kızdırıp içerisine siyah pul biber ekliyoruz Hemen ardından yoğurt döktüğümüz kabakların üzerinde gezdiriyoruz Yemeğimiz servise hazırdır afiyet sifa olsun canlarım
*1 5 kg taze kabak
*250 gr kıyma
*1 kase ince bulgur
*1 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı kuru reyhan
*1 tatlı kaşığı kuru nane
*Tuz
*Yenibahar
Üzeri için
*Yoğurt
*Sarımsak
*Tereyağı
*Pul biber
Teyzemin Katıklı Dolması Tarifi Yapılışı Oruçlu bir kimse yalanı ve yalanla iş yapmayı terk etmezse onun yemesini içmesini terk etmesine ALLAH’ın hiçbir ihtiyacı yoktur *Buhari, Savm, 8
Merhaba sevgili dostlarım geçtiğimiz gün çok sevdiğim teyzeme iftara gitmiştim kendisi muhteşem katıklı dolma yapar bende çok severek yerim bu yüzden bu lezzetli mi lezzetli tarifi sizlerle de paylaşmak istedim insAllah beğenip iftarda sevdiklerinize yaparsınız sevgiyle kalın??
Öncelikle kabakları yıkayıp kurutuyoruz Ardından boyutuna göre 23 parçaya bölüyoruz ve içlerini oyuyoruz Bulguru bir kaba alıyoruz çok az miktarda su ile ıslatıyoruz Bulguru sulandırmadan ıslatmamız gerekiyor daha sonra doğranan kuru soğanı ,kıymayı nane reyhan salçaları tuz ve yenibaharı da ekleyip yoğuruyoruz Hemen ardından resimde görüldüğü gibi köfte şeklinde kabakların içine dolduruyoruz Doldurduktan sonra tencereye sırasıyla diziyoruz Kabağın üzerini 1 parmak geçirecek kadar kaynar su ilave edip pişirmeye alıyoruz 15 dakika kadar pişen kabakların suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz Soğuyan kabakları daireler halinde dilimliyoruz ve servis tabakalarına alıyoruz İçerisine sarımsak doğradığımız yoğurdu kabakların üzerine döküyoruz tavanın içinde tereyağını eritip çok az kızdırıp içerisine siyah pul biber ekliyoruz Hemen ardından yoğurt döktüğümüz kabakların üzerinde gezdiriyoruz Yemeğimiz servise hazırdır afiyet sifa olsun canlarım