Tok Tutan Ramazan Menüsü
Beslenme ve Perhiz Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında daha az acıkarak oruç tutabilmek için besin önerileri verdi: Pirinç ve sıcak patates yemeği kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok tutar İftar yemeğinden iki saat sonra meyve yiyebilirsiniz Tembellik yapmayın, sahura kalkın Bu fazla kayda değer
İftar ve sahur mönülerinin tok tutan besinlerle hazırlanması durumunda daha sağlıklı ve basit oruç tutulabileceğini belirten Medical Park Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Perhiz Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında dinç beslenmenin ve tok tutan besinlerin formülünü anlattı
Oruç tutanların yaptıkları beslenme hataları nelerdir?
Ramazan ayında uzun süreli istek, su tüketiminin gözden kaçması, gereksiz besin kısıtlamaları ya da tam tersi fazla besin en fazla yapılan hatalı arasındadır Beslenme alımının azalması ile birlikte ceset daha yavaş çalışır ve bununla birlikte kilo artışı olur Eğer dinç bir Ramazan vermek istiyorsanız, bir besin uzmanından takviye almanız yardımsever olacaktır
MUTLAKA SAHURA KALKIN!
Ramazan ayında dinç beslenmenin püf noktaları nelerdir?
Ilk Önce oruç tutan kişinin ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve minerali sağlayacak olan besinleri; iftar ve sahur arasındaki zamana dengeli bir şekilde dağıtmalı, öğün sayısına uyarı etmelidir Ramazan'da sahura kalkmak dengeli gıda açısından çok kayda değer böylece iftar ve sahur aralarında bir veya iki ara öğün yerine getirmek çok daha yardımsever olacaktır bu arada pirinç ve sıcak patates kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok miktar
SAHURDA CEVİZFINDIK YİYİN
İftar sofrasında beslenme sıralaması nasıl olmalı?
İftar yemeğine başlarken doyurucu ve sindirimi basit çorba ile açılmak, arada yalnızca salata tüketerek süre geçirmeye niyetlenmek yardımsever olacaktır Devamında belli başlı yemeği tüketmek ve karbonhidratlı gruptan tercih yapmak ve iftar yemeğinden iki saat sonradan meyve yemek yemek faydalı olacaktır
Sahurda nasıl beslemek gerekir?
Sahur sofrası hafif bir kahvaltı gibi olmalı ama tekrar kişinin gereklilik duyduğu karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleri içermelidir Yani ayrıca birey için sindirimi basit keza de tok tutan özellikte olmalıdır bu nedenle de glisemik indeksi düşük gıdalar tercih edilmelidir Yağlı tohumlar besinlerin mideden geçiş hızını yavaşlattığı için tokluğun uzamasına niçin olur böylece sahurda; ceviz ve fındık gibi yağlı tohumlardan tüketebilirsiniz
Ramazan ayında arzu hissine yenik düşmemek için tok tutacak besinler var mı?
Tokluğu uzun sürdürecek beslenme grupları sindirimi ve emilimi uzun süren gıdalardır Kan şekerinin süratli düşüşünü engelleyecek gıdalar; yani glisemik indeks yükü düşük gıdaları tüketmeye itina gösterilmelidir Mesela; beyaz ekmek yerine kepekli ekmeği seçim edilmelidir
Acıkmadan oruç tutabilmek için:İftar
2 bardak su
2 kepçe çorba
Salata (Salata tüketerek süre geçirin; hem sindirim sisteminiz bir anda yorulmaz keza de tokluk şehvetli oluşur)
5 köfte dek et veya tavuk veya etli ya da tavuklu sebze yemeği
6 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği
1 kase light yoğurt
2 dilim bütün buğday ekmeği
Ara
1 elma veya 1 şeftali (Glisemik indeksi düşük bir porsiyon meyve)
1 kutu probiyotik yoğurt ya da 1 kadeh kefir
Sahur
1 dilim peynir
1 yumurta
Bol domates, salatalık, maydanoz
6 adet tuzsuz zeytin
2 adet ceviz
3 dilim bütün buğday ekmeği
Ara verdikten sonra
1 meyve, 1 bardak light süt ya da 1 kutu probiyotik yoğurt
İftar ve sahur aralarında 3 litre su içmeniz gerekiyor
Sağlıklı Ramazan için 4 kayda değer nasihat!
1 Yemeklerinizi kızartma yerine fırın, haşlama ya da ızgara yöntemleri ile pişirin
2 Yağ, yemeklere tadını verir; ancak miktarına uyarı etmeye çalışın Özellikle etli yemeklerde yağ miktarını muhtemel olduğunca kısıtlayın
3 Hamur tatlıları yerine sütlü tatlıları, geleneksel güllacı seçim edin
4 Bütün besin gruplarını taşıyan, ama porsiyon açısından bilinçli bir iftar yapmaya çalışın
İftarda meyveleri içmek yerine yiyin!
Glisemik indeksi düşük gıdalar kan şekerinin çabuk yükselip düşmesini engelleyip, kişiye tokluk duygusal verir Bu besinlerin içerisinde meyvenin fazla manâlı bir yeri var
Zaten besinin glisemik indeksini düşüren de yeniden posası Buna en hoş misal meyveler; eğer meyveleri sıkmak yerine posası ile birlikte tüketirseniz daha uzun vakit tokluk sağlar ve kan şekerinizi daha yavaş yükseltir
Ramazan baştan başa lüzum pişmiş, lüzum ham sebzeleri sofranızdan beceriksiz etmemelisiniz Bilhassa ham sebzelerin karoser için fazla yararlı olduğunu unutmayın!
Karbonhidrat oranı daha yüksek olan sebzeler; havuç, şalgam, bezelye, pırasa, bakla ve enginar Bunların karbonhidrat oranlarının fazla olması, tüketilmemesi gerektiği anlamına gelmez Yalnızca yenilirken miktarına uyarı etmekte fayda var; sıradan dört yemek yemek kaşığı değin tüketmeniz tatmin edici olur
Posanın diğer kaynaklarından biri de yulaftır; tok bağnaz özelliği ve kolesterol düşürmedeki etkisini nedeniyle tüketilebilecek bir besindir Yulafı, bir dilim ekmek hakkınızın yerine, iki veya üç yemek yemek kaşığı kadar süt ya da yoğurdun içine karıştırarak tüketebilirsiniz
Markete bu listeyle gidin!
Ramazan mutfağınızda mutlaka bulundurun
Kepekli Un
Kepekli pirinç (esmer)
Meyve (üzüm, muz, incir, kavun, hurma dışındakiler)
Tüm halinde patates (ama soğuk)
Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek)
Kepekli makarna
Bulgur
Oruç tutarken sofranıza koymayın
Beyaz un ve yoğun un taşıyan besinler kek, ekmek
Şeker ve şekerli gıdalar
Beyaz pirinç
Reçel gibi şeker ile yapılan besinler, şuruplar
Makarna
Patates (sıcak) *
Beslenme ve Perhiz Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında daha az acıkarak oruç tutabilmek için besin önerileri verdi: Pirinç ve sıcak patates yemeği kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok tutar İftar yemeğinden iki saat sonra meyve yiyebilirsiniz Tembellik yapmayın, sahura kalkın Bu fazla kayda değer
İftar ve sahur mönülerinin tok tutan besinlerle hazırlanması durumunda daha sağlıklı ve basit oruç tutulabileceğini belirten Medical Park Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Perhiz Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında dinç beslenmenin ve tok tutan besinlerin formülünü anlattı
Oruç tutanların yaptıkları beslenme hataları nelerdir?
Ramazan ayında uzun süreli istek, su tüketiminin gözden kaçması, gereksiz besin kısıtlamaları ya da tam tersi fazla besin en fazla yapılan hatalı arasındadır Beslenme alımının azalması ile birlikte ceset daha yavaş çalışır ve bununla birlikte kilo artışı olur Eğer dinç bir Ramazan vermek istiyorsanız, bir besin uzmanından takviye almanız yardımsever olacaktır
MUTLAKA SAHURA KALKIN!
Ramazan ayında dinç beslenmenin püf noktaları nelerdir?
Ilk Önce oruç tutan kişinin ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve minerali sağlayacak olan besinleri; iftar ve sahur arasındaki zamana dengeli bir şekilde dağıtmalı, öğün sayısına uyarı etmelidir Ramazan'da sahura kalkmak dengeli gıda açısından çok kayda değer böylece iftar ve sahur aralarında bir veya iki ara öğün yerine getirmek çok daha yardımsever olacaktır bu arada pirinç ve sıcak patates kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok miktar
SAHURDA CEVİZFINDIK YİYİN
İftar sofrasında beslenme sıralaması nasıl olmalı?
İftar yemeğine başlarken doyurucu ve sindirimi basit çorba ile açılmak, arada yalnızca salata tüketerek süre geçirmeye niyetlenmek yardımsever olacaktır Devamında belli başlı yemeği tüketmek ve karbonhidratlı gruptan tercih yapmak ve iftar yemeğinden iki saat sonradan meyve yemek yemek faydalı olacaktır
Sahurda nasıl beslemek gerekir?
Sahur sofrası hafif bir kahvaltı gibi olmalı ama tekrar kişinin gereklilik duyduğu karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleri içermelidir Yani ayrıca birey için sindirimi basit keza de tok tutan özellikte olmalıdır bu nedenle de glisemik indeksi düşük gıdalar tercih edilmelidir Yağlı tohumlar besinlerin mideden geçiş hızını yavaşlattığı için tokluğun uzamasına niçin olur böylece sahurda; ceviz ve fındık gibi yağlı tohumlardan tüketebilirsiniz
Ramazan ayında arzu hissine yenik düşmemek için tok tutacak besinler var mı?
Tokluğu uzun sürdürecek beslenme grupları sindirimi ve emilimi uzun süren gıdalardır Kan şekerinin süratli düşüşünü engelleyecek gıdalar; yani glisemik indeks yükü düşük gıdaları tüketmeye itina gösterilmelidir Mesela; beyaz ekmek yerine kepekli ekmeği seçim edilmelidir
Acıkmadan oruç tutabilmek için:İftar
2 bardak su
2 kepçe çorba
Salata (Salata tüketerek süre geçirin; hem sindirim sisteminiz bir anda yorulmaz keza de tokluk şehvetli oluşur)
5 köfte dek et veya tavuk veya etli ya da tavuklu sebze yemeği
6 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği
1 kase light yoğurt
2 dilim bütün buğday ekmeği
Ara
1 elma veya 1 şeftali (Glisemik indeksi düşük bir porsiyon meyve)
1 kutu probiyotik yoğurt ya da 1 kadeh kefir
Sahur
1 dilim peynir
1 yumurta
Bol domates, salatalık, maydanoz
6 adet tuzsuz zeytin
2 adet ceviz
3 dilim bütün buğday ekmeği
Ara verdikten sonra
1 meyve, 1 bardak light süt ya da 1 kutu probiyotik yoğurt
İftar ve sahur aralarında 3 litre su içmeniz gerekiyor
Sağlıklı Ramazan için 4 kayda değer nasihat!
1 Yemeklerinizi kızartma yerine fırın, haşlama ya da ızgara yöntemleri ile pişirin
2 Yağ, yemeklere tadını verir; ancak miktarına uyarı etmeye çalışın Özellikle etli yemeklerde yağ miktarını muhtemel olduğunca kısıtlayın
3 Hamur tatlıları yerine sütlü tatlıları, geleneksel güllacı seçim edin
4 Bütün besin gruplarını taşıyan, ama porsiyon açısından bilinçli bir iftar yapmaya çalışın
İftarda meyveleri içmek yerine yiyin!
Glisemik indeksi düşük gıdalar kan şekerinin çabuk yükselip düşmesini engelleyip, kişiye tokluk duygusal verir Bu besinlerin içerisinde meyvenin fazla manâlı bir yeri var
Zaten besinin glisemik indeksini düşüren de yeniden posası Buna en hoş misal meyveler; eğer meyveleri sıkmak yerine posası ile birlikte tüketirseniz daha uzun vakit tokluk sağlar ve kan şekerinizi daha yavaş yükseltir
Ramazan baştan başa lüzum pişmiş, lüzum ham sebzeleri sofranızdan beceriksiz etmemelisiniz Bilhassa ham sebzelerin karoser için fazla yararlı olduğunu unutmayın!
Karbonhidrat oranı daha yüksek olan sebzeler; havuç, şalgam, bezelye, pırasa, bakla ve enginar Bunların karbonhidrat oranlarının fazla olması, tüketilmemesi gerektiği anlamına gelmez Yalnızca yenilirken miktarına uyarı etmekte fayda var; sıradan dört yemek yemek kaşığı değin tüketmeniz tatmin edici olur
Posanın diğer kaynaklarından biri de yulaftır; tok bağnaz özelliği ve kolesterol düşürmedeki etkisini nedeniyle tüketilebilecek bir besindir Yulafı, bir dilim ekmek hakkınızın yerine, iki veya üç yemek yemek kaşığı kadar süt ya da yoğurdun içine karıştırarak tüketebilirsiniz
Markete bu listeyle gidin!
Ramazan mutfağınızda mutlaka bulundurun
Kepekli Un
Kepekli pirinç (esmer)
Meyve (üzüm, muz, incir, kavun, hurma dışındakiler)
Tüm halinde patates (ama soğuk)
Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek)
Kepekli makarna
Bulgur
Oruç tutarken sofranıza koymayın
Beyaz un ve yoğun un taşıyan besinler kek, ekmek
Şeker ve şekerli gıdalar
Beyaz pirinç
Reçel gibi şeker ile yapılan besinler, şuruplar
Makarna
Patates (sıcak) *