Tokattan Yuvarlak Kıymalı Hingel Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 bardak ılık su
*Aldığı kadar un ( kalitesine göre değişmekle beraber bende 6 bardak kadar oldu hamuru hafif sert olacak çünkü )
İçi için:
*150 gr kıyma
*1 orta boy kuru soğan
*1 tutam maydanoz
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Kimyon
*Et baharatı
Tokattan Yuvarlak Kıymalı Hingel Tarifi Yapılışı Ben bu tarifi yapıp pişirmeden dondurucuya atıyorum, sonradan yapıp yemesi bir harika oluyor Kesinlikle tavsiye ederim
Öncelikle ılık suyu, tuzu ve yumurtayı karıştırma kabında karıştırıyoruz Unu azar azar ilave ediyoruz yoğuruyoruz ve hafif sert bir hamur elde ediyoruz 15 dk dinledirdikten sonra orta kalınlıkta 2 yumak açıyoruz Bir kapta da kuru soğanları doğrayıp alıyoruz kıyma ve baharatları ekleyip karışıyoruz maydanozunu ekliyoruz
Açılan hamurları birinin üzerine sırayla harçtan koyuyoruz ve ikinci açılan hamuru üzerine kapatıyoruz ve metal bir kapakla kesiyoruz Küçük kapaklarla daha da güzel oluyor Sonra ilk şoklama için dizip tepsiyle dondurucuya koyuyoruz ki yapışmasın birbirine, sonra torbalara alıp dondurucuya kaldırıyoruz Pişeceği zaman çıkar pişir ve yağını kırmızı biber ile yak dök süper oluyor Afiyet olsun
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 bardak ılık su
*Aldığı kadar un ( kalitesine göre değişmekle beraber bende 6 bardak kadar oldu hamuru hafif sert olacak çünkü )
İçi için:
*150 gr kıyma
*1 orta boy kuru soğan
*1 tutam maydanoz
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Kimyon
*Et baharatı
Tokattan Yuvarlak Kıymalı Hingel Tarifi Yapılışı Ben bu tarifi yapıp pişirmeden dondurucuya atıyorum, sonradan yapıp yemesi bir harika oluyor Kesinlikle tavsiye ederim
Öncelikle ılık suyu, tuzu ve yumurtayı karıştırma kabında karıştırıyoruz Unu azar azar ilave ediyoruz yoğuruyoruz ve hafif sert bir hamur elde ediyoruz 15 dk dinledirdikten sonra orta kalınlıkta 2 yumak açıyoruz Bir kapta da kuru soğanları doğrayıp alıyoruz kıyma ve baharatları ekleyip karışıyoruz maydanozunu ekliyoruz
Açılan hamurları birinin üzerine sırayla harçtan koyuyoruz ve ikinci açılan hamuru üzerine kapatıyoruz ve metal bir kapakla kesiyoruz Küçük kapaklarla daha da güzel oluyor Sonra ilk şoklama için dizip tepsiyle dondurucuya koyuyoruz ki yapışmasın birbirine, sonra torbalara alıp dondurucuya kaldırıyoruz Pişeceği zaman çıkar pişir ve yağını kırmızı biber ile yak dök süper oluyor Afiyet olsun