Tomurcuk Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 100 gr sana yağı /tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Un
- 3 elma
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Ceviz (İsteği bağlı)
Tomurcuk Kurabiye Tanımı Yapılışı
- 100 gram tereyağı 1 yumurta ve şeker ilave edelim güzelce yoğuralım.
- Unumuzu ekleyelim karbonat ve vanilyayı ekleyelim.
- Sütümüzü de ekleyip yoğuralım.
- Hamurumuz kulak göğsü kıvamında olmalı.
- Hamurumuzu avcumuzun içine dolduracak kadar yani çok büyük değil çok da küçük olmayacak biçimde yuvarlaklar yapalım. Ben 33 tane çıkardım siz daha küçük yada daha büyük yapmak isterseniz karar sizin yaptığımız yuvarlakları buzdolabına koyalım. Mümkünse buzluğa koyalım ancak unutmayalım.
- Artık iç harcımızı hazırlayalım. 3 tane elmayı rendeleyelim.
- Tavaya alalım.
- Üzerine şeker ve tarçın ek edelim isterseniz ceviz de koyabilirsiniz.Sulanınca karıştıralım.
- Suyunu çekinceye kadar elmaları mı pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Hamurumuzu az dolaptan çıkartalım.
- Merdane yardımı ile küçük yuvarlaklar açalım.
- Yuvarlağın bir kısmı çizgi atalım.
- Daha sonra harcımızı koyalım.
- Formumuzu vermeye başlayalım.
- Formumuzu verdikten sonra elimize aldım.
- Alt kısmını düzeltelim böylelikle daha hoş duracaktır pastamızı yapıp buzlukta bekletirsek ya da dolabın alt kısmında daha düzgün olur. Hali bozulmaz.
- 180 derece fırında pişirebilirsiniz piştikten sonra üzerine toz şeker eleyelim. Afiyet olsun.