Trileçe Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 su bardağı süt
- 1 paket sade krem şanti
- 1 çay bardağı şeker
- 50 gram tereyağ
- 1 paket krema (200 ml)
Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kekimizi yapıyoruz. Yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
- Önce beyazlarımızı mikserler beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Başka bir kapta yumurta sarılarımızı ve şekerimizi krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
- Köpüklü yumurta beyazlarımızı ve yumurta sarılarımızı birleştiriyoruz.
- Aşağıdan üste hakikat havalandıra havalandıra yavaş yavaş karıştırıyoruz.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilimizi de eleyip karışımımıza ekliyoruz.
- Ekledikten sonra onu da havalandırarak karıştırıyoruz.
- Karışımımızı yağlı kağıt koyduğumuz borcamımıza koyup evvelden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
- Daha sonra sütlü sosumuzu hazırlıyoruz.
- Süt, şeker ve kremamızı tenceremize alıp kaynama derecesine geldikten çabucak sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Daha sonra krem şantimizi hazırlıyoruz. Hazırladıktan sonra içinden 1 yemek kaşığı ayırıyoruz üstünü süslemek için.
- Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra kekimizi aksi çevirip yağlı kağıdı çıkarıyoruz ve hazırlanıp soğuttuğumuz sütlü sosu her yerine gezdiriyoruz. Onun üstüne de krem şantimizi yayıp buzdolabına koyuyoruz.
- Karamel sosumuzu hazırlıyoruz. Evvel şekerimizi tavamıza koyuyoruz. Şeker eriyip rengi dönene kadar müdehale etmiyoruz.
- Şeker eridikten sonra tereyağ ekiyoruz o da eridikten sonra kremamızı ekleyip sosumuz özdeşleşene kadar 5 dk daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan karameli kekimizin üstüne yayıyoruz.
- Ayırdığımız krem şantiye üzerini dilediğimiz üzere süslüyoruz. Biraz evreli ancak çok lezzetli bir tanım, deneyenlere şimdiden afiyet olsun
.