Trişinoz; köpek,kedi,fare, ayı ve domuz başta elde etmek üzere birçok hayvanlarda bulunan kurtçukların oluşturduğu hastalıktır 34 mm ’lik Trichinella paraziti bağırsak duvarlarına gömülerek yaşamaktadır Çoğunlukla halk müziği bu hastalığa az pişmiş domuz etini yedikleri için yakalanırlar
Trişinoz; trichinella adı bahşedilen parazitin sebep olduğu manâlı bir hastalıktır Parazit solucanlardan olan kurtçuk insanda vücuduna yerleşip rahatsızlık meydana getirmektedir ilk olarak 1822 yılında Alman vatandaşının kaslarının içinde kireçlenmiş bir vaziyette yer alan parazit larvaları tespit edilmiştir Daha sonrasında bu ve yarı olaylar çoğunlukla yaşanmıştır
Trişinoz hastalığına sebep olan esas hayvan domuzlardır 19 yüzyılın ortalarında domuzlarda bu parazite rastlanmıştır Kuzey Amerika ’da yer alan domuzlarda rastlanan bu asalak domuz etiyle birlikte insana bulaşmaktadır Bu hastalığa genelde domuz etinin tüketildiği ülkelerde daha artı rastlanmaktadır
Trichinella paraziti yabani hayvanlarda ve evcil hayvanlarda hastalık belirtisi vermemektedir Yani hayvanlar bu parazitten pozitif etkilenmemektedir Ama, insanlarda bu durum farklıdır İnsan vücuduna yerleşen trichinella paraziti insanların ağır hastalığa yakalanmasına hatta ölmesine niçin olmaktadır Trichinella paraziti halk dilinde domuz kurdu olarak nitelendirilmektedir Trişinoz hastalığı Müslümanlarda ve Musevilerde fazla artı rastlanmamaktadır Çünkü, dini hükümleri uygulayan ırk domuz eti tüketmemektedir
Trichinella Paraziti ve Yapısı
Trichinella paraziti dişi ve erkek türlerine sahiptir Çok ufak olduğu için bu parazitler göz ile görülememektedir İnsan vücuduna yerleşebilen en minik asalak türüdür Dişi parazitin karnında yumurtanın açılmasıyla yavru kurtçuklar meydana gelmektedir Bu meydana gelen parazitler hayatlarını genel olarak leş yiyen hayvanlar üzerinde sürdürmektedir Bu parazitler domuzun kaslarına yerleşebilmektedir Domuz etinin tüketilmesiyle birlikte domuz kasları midede erimektedir Bu erime sonucunda kurtçuklar vücuda yerleşmektedir Kısa bir vakit içinde ergin parazit konumuna gelerek hastalık yaymaktadır Yaklaşık iki ay bağırsak yaşayabilen bu kurtçuklar insanın savunma mekanizmasına hasar vermektedir
Ergin parazitlerin yaşam süreleri kısadır Ama bu kısa zaman içinde çok pozitif kurtçuk doğmaktadır Yeni doğan kurtçuklar dışkı yoluyla vücuttan atılmaktadır Fakat bazı kurtçuklar dışkı aracılığıyla atılmadığı durumda* damarlar aracılığıyla vücuda yayılmaktadır Vücudumuzda bulunan astarlı kaslar üzerinde yaşamaya başlarlar
Trişinoz Hastalığının İnsan Vücuduna Zararları
Ergin parazitler bağırsaklara yerleşmektedir İnsan vücudunda bağırsaklara hasar veren bu parazitler bağırsak iltihabını meydana getirmektedir Hastalıklı domuz etleri tüketildikten kısa bir zaman sonra rahatsızlık belirtileri ortaya çıkmaktadır Kişide kusma,bulantı ,baş ve mide ağrısı meydana gelmektedir Yani gıda zehirlenmesi ile benzer belirtiler ortaya çıkmaktadır Bu parazitler kaslarımıza yerleştikten yaklaşık 2 hafta sonra göz problemleri ortaya çıkmaktadır Gözlerde şişme, göz iltihabı ve ışıktan kaçma durumlar gözlenmektedir Yeniden bu süreç içinde kişide terleme, kas ağrısı , boğaz ağrısı ve bezginlik hali baş göstermektedir Ayrıca kalp kasına yerleşebilen parazitler kalp zarlarının iltihaplanmasına niçin olmaktadır
Görüldüğü gibi insan kaslarına yerleşen parazitler vücuda uzun bir süre hasar vermektedir Bu parazitler yaşamını sürdürmese bile kaslarda ölüsü olduğu için gövde bir vakit sıkıntı çekmeye devam etmektedir Kişide kas ağrıları baş göstermektedir
Bu rahatsızlık üzerinde tıp alanında araştırmalar devam etmektedir İnsan vücuduna yerleşen bu kurtçuklara aleyhinde kullanılan ilaçlar iyice avantaj sağlamamaktadırİlaç yöntemiyle kurtçuklar öldürülse bile ceset rahatsızlık reaksiyonlarına devam etmektedir Bundan dolayı şuanki yöntemler parazitle çaba etmek yerine parazitin vücuda verdiği zararları ortadan kaldırmaya yöneliktir
Trişinoz Hastalığının Seyrini İnceleyecek Olursak;
Hastalığın ilerleme durumu yenilen etin miktarına bağlıdır Eğer et az yenilmişse ve içindeki trişin eksik ise hastalık hafif seyretmektedir Fakat ette yer alan parazit oranı fazla ise ve eti bitiren kişinin direnç sistemi zayıf ise rahatsızlık ağır geçmektedir Ağır bir şekilde hastalığa yakalanan şahısların adeta %30 u ölmektedir Çocukların karoser dirençleri daha kuvvetsiz olduğu için hastalık çocuklarda etkili olmaktadır
Trişinoz Hastalığından Korunma Yolları ve Tedavi Yöntemi
En manâlı korunma yöntemi domuz eti yememektir Sahiden domuz etinin tüketildiği ülkeler domuzları çok yüksek ısıda pişirmekte ve dondurmaktadır Bu şekilde parazitlerin ölümünü sağlamaktadır Ama bu işlemler sonucunda yinede istenilen şart gerçekleşmemekte ve çoğu insan bu hastalığa yakalanmaktadır
Trişinoz hastalığı bu güne kadar adeta 10000 kişide tespit edilmiştir Bu hastalığa yakalanan bir takım ahali yaşamını kaybetmiştirYapılan araştırmalarda trişinoz hastalığının en yaygın olduğu ülkelerin sırasıyla; Romanya , Yugoslavya, Rusya ve Arjantin olduğu görülmüştür Sadece domuz eti tüketerek bu rahatsızlık yayılmamıştır Ayrıca bazı ülkelerde tüketilen at, ayı ve fok balığı eti tüketimi bu hastalığa sebep olabilmektedir
Tedavisi şuan tamamen etkili değildir Ama yenilen etin trişinoz taşıdığı anlaşılır anlaşılmaz mide ve bağırsaklar temizlenmelidir Bu arıtma işleminde özel maddeler kullanılmalıdırYiyeceğimiz etten şüphe duyulması durumunda;et asgari 100 derecede pişirmek gerekmektedir
Trişinoz; trichinella adı bahşedilen parazitin sebep olduğu manâlı bir hastalıktır Parazit solucanlardan olan kurtçuk insanda vücuduna yerleşip rahatsızlık meydana getirmektedir ilk olarak 1822 yılında Alman vatandaşının kaslarının içinde kireçlenmiş bir vaziyette yer alan parazit larvaları tespit edilmiştir Daha sonrasında bu ve yarı olaylar çoğunlukla yaşanmıştır
Trişinoz hastalığına sebep olan esas hayvan domuzlardır 19 yüzyılın ortalarında domuzlarda bu parazite rastlanmıştır Kuzey Amerika ’da yer alan domuzlarda rastlanan bu asalak domuz etiyle birlikte insana bulaşmaktadır Bu hastalığa genelde domuz etinin tüketildiği ülkelerde daha artı rastlanmaktadır
Trichinella paraziti yabani hayvanlarda ve evcil hayvanlarda hastalık belirtisi vermemektedir Yani hayvanlar bu parazitten pozitif etkilenmemektedir Ama, insanlarda bu durum farklıdır İnsan vücuduna yerleşen trichinella paraziti insanların ağır hastalığa yakalanmasına hatta ölmesine niçin olmaktadır Trichinella paraziti halk dilinde domuz kurdu olarak nitelendirilmektedir Trişinoz hastalığı Müslümanlarda ve Musevilerde fazla artı rastlanmamaktadır Çünkü, dini hükümleri uygulayan ırk domuz eti tüketmemektedir
Trichinella Paraziti ve Yapısı
Trichinella paraziti dişi ve erkek türlerine sahiptir Çok ufak olduğu için bu parazitler göz ile görülememektedir İnsan vücuduna yerleşebilen en minik asalak türüdür Dişi parazitin karnında yumurtanın açılmasıyla yavru kurtçuklar meydana gelmektedir Bu meydana gelen parazitler hayatlarını genel olarak leş yiyen hayvanlar üzerinde sürdürmektedir Bu parazitler domuzun kaslarına yerleşebilmektedir Domuz etinin tüketilmesiyle birlikte domuz kasları midede erimektedir Bu erime sonucunda kurtçuklar vücuda yerleşmektedir Kısa bir vakit içinde ergin parazit konumuna gelerek hastalık yaymaktadır Yaklaşık iki ay bağırsak yaşayabilen bu kurtçuklar insanın savunma mekanizmasına hasar vermektedir
Ergin parazitlerin yaşam süreleri kısadır Ama bu kısa zaman içinde çok pozitif kurtçuk doğmaktadır Yeni doğan kurtçuklar dışkı yoluyla vücuttan atılmaktadır Fakat bazı kurtçuklar dışkı aracılığıyla atılmadığı durumda* damarlar aracılığıyla vücuda yayılmaktadır Vücudumuzda bulunan astarlı kaslar üzerinde yaşamaya başlarlar
Trişinoz Hastalığının İnsan Vücuduna Zararları
Ergin parazitler bağırsaklara yerleşmektedir İnsan vücudunda bağırsaklara hasar veren bu parazitler bağırsak iltihabını meydana getirmektedir Hastalıklı domuz etleri tüketildikten kısa bir zaman sonra rahatsızlık belirtileri ortaya çıkmaktadır Kişide kusma,bulantı ,baş ve mide ağrısı meydana gelmektedir Yani gıda zehirlenmesi ile benzer belirtiler ortaya çıkmaktadır Bu parazitler kaslarımıza yerleştikten yaklaşık 2 hafta sonra göz problemleri ortaya çıkmaktadır Gözlerde şişme, göz iltihabı ve ışıktan kaçma durumlar gözlenmektedir Yeniden bu süreç içinde kişide terleme, kas ağrısı , boğaz ağrısı ve bezginlik hali baş göstermektedir Ayrıca kalp kasına yerleşebilen parazitler kalp zarlarının iltihaplanmasına niçin olmaktadır
Görüldüğü gibi insan kaslarına yerleşen parazitler vücuda uzun bir süre hasar vermektedir Bu parazitler yaşamını sürdürmese bile kaslarda ölüsü olduğu için gövde bir vakit sıkıntı çekmeye devam etmektedir Kişide kas ağrıları baş göstermektedir
Bu rahatsızlık üzerinde tıp alanında araştırmalar devam etmektedir İnsan vücuduna yerleşen bu kurtçuklara aleyhinde kullanılan ilaçlar iyice avantaj sağlamamaktadırİlaç yöntemiyle kurtçuklar öldürülse bile ceset rahatsızlık reaksiyonlarına devam etmektedir Bundan dolayı şuanki yöntemler parazitle çaba etmek yerine parazitin vücuda verdiği zararları ortadan kaldırmaya yöneliktir
Trişinoz Hastalığının Seyrini İnceleyecek Olursak;
Hastalığın ilerleme durumu yenilen etin miktarına bağlıdır Eğer et az yenilmişse ve içindeki trişin eksik ise hastalık hafif seyretmektedir Fakat ette yer alan parazit oranı fazla ise ve eti bitiren kişinin direnç sistemi zayıf ise rahatsızlık ağır geçmektedir Ağır bir şekilde hastalığa yakalanan şahısların adeta %30 u ölmektedir Çocukların karoser dirençleri daha kuvvetsiz olduğu için hastalık çocuklarda etkili olmaktadır
Trişinoz Hastalığından Korunma Yolları ve Tedavi Yöntemi
En manâlı korunma yöntemi domuz eti yememektir Sahiden domuz etinin tüketildiği ülkeler domuzları çok yüksek ısıda pişirmekte ve dondurmaktadır Bu şekilde parazitlerin ölümünü sağlamaktadır Ama bu işlemler sonucunda yinede istenilen şart gerçekleşmemekte ve çoğu insan bu hastalığa yakalanmaktadır
Trişinoz hastalığı bu güne kadar adeta 10000 kişide tespit edilmiştir Bu hastalığa yakalanan bir takım ahali yaşamını kaybetmiştirYapılan araştırmalarda trişinoz hastalığının en yaygın olduğu ülkelerin sırasıyla; Romanya , Yugoslavya, Rusya ve Arjantin olduğu görülmüştür Sadece domuz eti tüketerek bu rahatsızlık yayılmamıştır Ayrıca bazı ülkelerde tüketilen at, ayı ve fok balığı eti tüketimi bu hastalığa sebep olabilmektedir
Tedavisi şuan tamamen etkili değildir Ama yenilen etin trişinoz taşıdığı anlaşılır anlaşılmaz mide ve bağırsaklar temizlenmelidir Bu arıtma işleminde özel maddeler kullanılmalıdırYiyeceğimiz etten şüphe duyulması durumunda;et asgari 100 derecede pişirmek gerekmektedir