Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı yoğurt
*1 buçuk su bardağı süt
*1 paket kabartma tozu
*1 buçuk bardak irmik
*2 su bardağı un
Şerbeti için :
*3 şu bardağı şeker
*3 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı limon suyu
Tulumba Tatlısı Tarifi Yapılışı
Önce şerbet 20 dk kısık ateşte kaynatılır ve limon suyunu koyup 10 dk daha kaynatıp iyice soğutulur (1 gün öncesi en ideali çünkü şerbetin buz gibi olması lazım ) Sonra hamur malzemeleri hepsi sırasıyla kaba boşaltılıp hamur iyice yoğurulup 1 saat dinlendirilir ( unu dikkatli dökün çünkü hamur ne cıvık ne de poğaça hamuru gibi olmayacak ) Hamur iyice dinlendikten sonra kızgın yağda kızartılır ve hemen yağın içinden alınıp buz gibi şerbetin içine konur Diğerleri kızarana kadar şerbette bekletilir (1 dk kadar) ve çok bekletmeden tabağa alınır Çok güzel ve tam tutan bir tarif Kolay gelsin*
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı yoğurt
*1 buçuk su bardağı süt
*1 paket kabartma tozu
*1 buçuk bardak irmik
*2 su bardağı un
Şerbeti için :
*3 şu bardağı şeker
*3 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı limon suyu
Tulumba Tatlısı Tarifi Yapılışı
Önce şerbet 20 dk kısık ateşte kaynatılır ve limon suyunu koyup 10 dk daha kaynatıp iyice soğutulur (1 gün öncesi en ideali çünkü şerbetin buz gibi olması lazım ) Sonra hamur malzemeleri hepsi sırasıyla kaba boşaltılıp hamur iyice yoğurulup 1 saat dinlendirilir ( unu dikkatli dökün çünkü hamur ne cıvık ne de poğaça hamuru gibi olmayacak ) Hamur iyice dinlendikten sonra kızgın yağda kızartılır ve hemen yağın içinden alınıp buz gibi şerbetin içine konur Diğerleri kızarana kadar şerbette bekletilir (1 dk kadar) ve çok bekletmeden tabağa alınır Çok güzel ve tam tutan bir tarif Kolay gelsin*