Turkmen Pilavı Tarifi Resimli

Turkmen Pilavı Tarifi Resimli
Turkmen Pilavı Tarifi


Turkmen Pilavı Malzemeleri:
1 kg kuşbaşı kuzu eti
1 kg pirinc
2,5 litre su (pirincinize gore değişebilir)
250 gr kuru uzum
250 gr kuru kayısı
1 kg domates
1 kg havuc
5 diş sarımsak
4 baş soğan
Sıvıyağ
Tuz

imagesturkmenpilavitarifiresimli5ad409ae36839


Turkmen Pilavının Yapılışı: Soğanları soyun, ince ince kıyın Havucları soyun, parmak kalınlığında ve 34 cm uzunluğunda kesip bir kenara bırakın Domatesleri yıkayın, ufak ufak doğrayın Bir cevirdikten sonra domatesleri ilave edin Sebzeleri ezmemeye calışarak tekrar domatesler eriyinceye kadar karıştırarak kavurun Kaynamış suyu ve tuzu tencereye ilave edin Kapağını kapatıp 25 dakika pişmeye bırakın Pirincleri yıkayın ve kaynayan sebzelere ilave edin Yıkanmış kuru kayısı ve kuru uzumleri butun olarak atın Bir kere karıştırıp, kapağını kapatın ve 25 dakika pişirin Piştikten sonra dinlenmeye bırakın Daha sonra kevgirle altust edip sıcak sıcak servis yapın
Sarımsakları soyup ikiye bolun Tencereye sıvıyağı koyun, kızdırın Etleri icine atın ve kevgirle karıştırarak pembeleşinceye kadar 5 dakika kavurun Soğanları ilave edin birlikte tekrar 5 dakika kadar cevirin ve havucları ekleyin Tekrar karıştırıp, havuclar biraz sararınca, sarımsakları atın



alıntı