Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır Turşu Suyu Tarifi
Turşu belirlemek için herşeyden önce suyunu çok iyi kurmak gerekiyor bu şekilde kurulan Turşu daha iyi ve nefis olur erimez daha uzun ömürlü olurAyrıca iyi bir turşu olabilmek için salamuradaki tuzlu oranının mükemmel ayarlanması gerekmektedirSuyu iyi ayarlayamassanız turşu ya yenemeyecek dek tuzlu, ya da eksik tuzlu olur böyle olunca turşunuzun hiç bir özelliği kalmaz lezzetsiz olur
80 gr tuzlu 1 litre suda eritilir Eger bir litreden pozitif salamura zorunlu ise, suyun her litresi için 80 gr tuzlu hesaplanırEğer tuz tartamıyorsanız %8 tuz su, pratik olarak şunu yapabilirsiniz Suyun her litresi için 5 yemek kaşığı silme tuzlu hesap edilirEğer istenirse, turşuya, salamuranın %10u oranında sirke ek etmek isterseniz hiç bir sakıncası yokturKısacası turşunuza 5 litre su koyduysanız yarım litre sirke ek edebilirsiniz daha lezzetli olacağına hiç şüpheniz olmasın *
Turşu belirlemek için herşeyden önce suyunu çok iyi kurmak gerekiyor bu şekilde kurulan Turşu daha iyi ve nefis olur erimez daha uzun ömürlü olurAyrıca iyi bir turşu olabilmek için salamuradaki tuzlu oranının mükemmel ayarlanması gerekmektedirSuyu iyi ayarlayamassanız turşu ya yenemeyecek dek tuzlu, ya da eksik tuzlu olur böyle olunca turşunuzun hiç bir özelliği kalmaz lezzetsiz olur
80 gr tuzlu 1 litre suda eritilir Eger bir litreden pozitif salamura zorunlu ise, suyun her litresi için 80 gr tuzlu hesaplanırEğer tuz tartamıyorsanız %8 tuz su, pratik olarak şunu yapabilirsiniz Suyun her litresi için 5 yemek kaşığı silme tuzlu hesap edilirEğer istenirse, turşuya, salamuranın %10u oranında sirke ek etmek isterseniz hiç bir sakıncası yokturKısacası turşunuza 5 litre su koyduysanız yarım litre sirke ek edebilirsiniz daha lezzetli olacağına hiç şüpheniz olmasın *