Son Konu

Turşu Suyunun Hazırlanması Turşu Suyu Tarifi

bilgiliadam

Yeni Üye
Katılım
16 Ağu 2017
Mesajlar
1,516,397
Tepkime
32
Puanları
48
Credits
-6,413
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır Turşu Suyu Tarifi



Turşu kurmak icin herşeyden once suyunu cok iyi ayarlamak gerekiyor bu şekilde kurulan Turşu daha iyi ve lezzetli olur erimez daha uzun omurlu olurAyrıca iyi bir turşu yapabilmek icin salamuradaki tuz oranının cok iyi ayarlanması gerekmektedirSuyu iyi ayarlayamassanız turşu ya yenemeyecek kadar tuzlu, ya da az tuzlu olur boyle olunca turşunuzun hic bir ozelliği kalmaz lezzetsiz olur

80 gr tuz 1 litre suda eritilir Eger bir litreden fazla salamura gerekli ise, suyun her litresi icin 80 gr tuz hesaplanırEğer tuz tartamıyorsanız %8 tuzlu su, pratik olarak şunu yapabilirsiniz Suyun her litresi icin 5 yemek kaşığı silme tuz hesap edilirEğer istenirse, turşuya, salamuranın %10u oranında sirke ilave etmek isterseniz hic bir sakıncası yokturKısacası turşunuza 5 litre su koyduysanız yarım litre sirke ilave edebilirsiniz daha lezzetli olacağına hic şupheniz olmasın
 
Üst Alt