Tutmaç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 5-6 su bardağı su
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 3-4 kaşık zeytinyağ
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- Nane,tuz
Tutmaç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye suyu alıp kaynatalım.
- Sonra içine erişte mercimek ve nohutu ekleyip tuzunu da atıp erişteler pişene kadar kaynatalım.
- Terbiyesi için yoğurt ,un ve yumurta sarısını çırpalım.
- Kaynayan çorbadan terbiyenin içine 1-2 kepçe ekleyerek terbiyeyi çırpalım.
- Sonra terbiyeyi çorbanın içine döküp karıştıralım. Biraz kaynayacak.
- Bu ortada soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
- İyice pişmesi gerek karamelize olursa daha lezzetli olur.
- İçine nane de ekleyelim.
- Bu karışımı da çorbaya döküp hepsini karıştıralım. Afiyet olsun.