Un Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 bardak et suyu (Ben evvelce hazırlayıp buzluğa kaldırdığım et suyunu kullandım bulyon da olur)
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Yaklaşık 1-1.5 litre su kıvamına nazaran ayarlayabilirsiniz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
Un Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip, eritelim.
- Üzerine unu ek edip kokusu çıkana kadar bir iki dk karıştırarak kavuralım.
- Üzerine rendelenmiş sarımsak eleyerek kavurmaya devam edelim.
- Biber salçası ve domates salçasını da ekleyip, tekrar kavuralım.
- Üzerine su ek edip, çırpıcı ile devamlı karıştıralım.
- Son olarak et suyu ve baharatlarınıda ekleyip, bir iki taşım kaynatalım.
- Çorbanın kıvamı koyukaşırsa kaynar su ekleyerek açabilirsiniz. Afiyet olsun
