morfeus
Yeni Üye
Un Helvası Tanımı İçin Materyaller
- 100 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 Türk kahve fincanı tahin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
Un Helvası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye su ve şekeri alıp bir çeşit kaynatıp ocaktan alalım.
- Tereyağın eritip sıvı yağı içerisine ek edelim.
- Unu da ekleyip ocağın orta ısısında sürekli karıştırarak 10 ila 20 dakika kadar kavuralım.
- Kavurma süresi büsbütün size kalmış kimileri açık kimileri da koyu renk helva sever ✌.
- Kavrulmuş olan unun üzerine şerbeti dikkatli bir şekilde ekleyip karıştırmaya devam edelim ikiside sıcak olduğu için etrafa sıçrayabilir
. - Helva çabucak toparlanıp kıvam alacaktır aslında 3-4 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
- Bu aşamaya kadar çoğumuzun bildiği klasik helva imali.
- Helvayı ocaktan aldıktan sonra 1 türk kahve fincan tahin ek edip ocakta birkaç dakika daha karıştırıp tahini helvaya tam yedirip ocaktan alınca bu sefer bende bu şekilde yaptım ve güzel oldu sizlerle de paylaşmak istedim.
- Hallere gelince istediğiniz slikon kalıplarda yapabilirsiniz çıkarken zorlanma olmuyor yahut buz kalıbıda bunun için ülkü yuvarlak pürüzsüzleri onda yaptım mesela ✌.