Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından biraz az şeker
Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce helvamızın şerbetini yapalım. Bunun için suyu ve şekeri karıştırma kabına şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Tereyağ uygun bir tencereye alarak orta ateşte eritelim.
- Eriyen tereyağına unu ekleyerek kavurmaya başlayalım. Bu kademede daima karıştırarak kavuralım. Burada ben denediğimde ülkü kavurma mühletini 10 dakika olarak belirledim. Siz kendi zevkinize nazaran bu süreyi ayarlayabilirsiniz.
- Yeterince kavurduktan sonra üzerine şekerli suyu ek edelim. Süratlice karıştıralım ve suyunu çekince ocağın altını kapatalım. Saniyeler içerisinde helvamız kıvam alacaktır.
- Un helvamıza yemek kaşığı ya da dondurma kaşığı ile hal vererek servise hazırlayalım.
- Üzerine tarçın serperek yahut fıstık eği ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun