Üzümlü Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı üzüm
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Ceviz
- Bardak ölçüsü 250 ml
Üzümlü Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kek kalıbını bir fırça yardımıyla ister margarin ile ister sıvı yağ ile heryerini düzgünce yağlıyoruz. Kek kalıbını buzdolabına koyuyoruz.
- Çırpma kabımızın içerisine yumurtayı, şekeri ve vanilya alıp 3 dakika çırpalım krema haline gelsin. Sütü ve sıvı yağı ek edip çırpmaya devam edelim.
- Unun içerisine bir paket kabartma tozu döküp kaşıkla karıştıralım. Unu keke eleyerek ilave edelim böylece havalanacak ve kekimiz hoş bir halde kabaracak. Spatula yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
- Bu ortada üzümü ılık suyun içerisinde bekletelim süzelim. Üzerine bir tatlı kaşığı un koyup karıştıralım kek karışımına üzümü ek edelim.
- Portakalı yıkayıp kabuğunu rendenin büyük kısmından rendeleyelim. Spatulayla birkaç sefer döndürelim.
- Buzdolabında bekleyen kek kalıbını çıkartıp içerisine hamurumuzu boşaltalım. Tabanını birkaç kere yere vuralım içerisinde hava kabarcığı kalmasın.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım 35 dakika pişmeye bırakalım.
- Süre sonunda kekimizi çıkartalım, kekimiz soğuduğunda kek kalıbından çıkartıp üstüne fırça yardımıyla pekmez sürelim ve üzerine ceviz kırıntıları serpiştirelim. Lezzeti ile imgesiyle şahane bir kek. Yapacak olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun