Velibah Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için :
- 1 paket küçük instant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 3 adet haşlanmış patetes
- 1 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 adet taze soğan
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Velibah Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya, ılık su ,şekeri bir kapta karıştıralım çözülsün .
- Bir kaba unu koyalım, 2 bardak kadar koyalım .
- Ortasını eritttiğimiz mayalı karışımı dökelim .
- Unun üzerine tuzu serpelim, elimizle azar azar toplayarak bir su bardağı ılık su daha ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Unu da kıvamına göre ilave edelim çok sert bir hamur olmayacak.
- Derim bir kaba alalım üzerine streç ile kaplayalım sıcak bir yerde bir saat mayalanması bekleyelim .
- Diğer tarafta patatesleri düz bir tepsiye rendeleyelim .
- Küçük doğranmış taze soğanı, ince kıyım maydanozu ,tuz, karabiberi ,loru katalım ,karıştırıp yoğuralım.
- Yumurta büyüklüğünde toplar yapalım .
- Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Altına üzerine un serpelim.
- Pasta tabağı şekilde açalım.
- Ortasına patatesli harcı koyalım .
- Kenarlarından toplayarak kapatalım ,tekrar merdane pasta tabağı kadar açalım.
- Yanmaz tavada altını üstünü orta ateşte çevirerek pişirelim, tepsiye alalım.
- Erittiğimiz tereyağ sıvı yağı eritelim fırça ile sürelim afiyet olsun.