Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket tuzsuz etimek
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 litre süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 7 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı hazır vişne suyu
- 2 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 3.5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Büyük uzunluk borcama etimekleri dizdim.
- Daha sonra tencerenin içine şekeri koyup ocağa aldım.
- Kısık ateşte tahta kaşıkla şekeri daima karıştırarak şeker büsbütün eriyip kırmızı renge dönene kadar karıştırmaya devam ettim.
- Daha sonra suyunu ek ederek şeker çözülene kadar kaynatıp etimeklerin her yerine gelecek formda eşit ölçüde döktüm.
- Muhallebisi için tencereye süt, un ve nişastayı ekleyip tel çırpıcı ile yeterlice topak kalmayana kadar çırptım.
- Şekerini de ekleyip ocağa aldım ve devamlı karıştırarak pişirdim.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp margarin ve vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra etimeklerin üzerine eşit halde döktüm.
- Yarım saat dinlenmesi için dolaba kaldırdım. O sırada jölesini yapmaya başladım.
- Jöle için tüm gereçleri tencereye koyup daima karıştırarak pişirdim.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğuyan tatlının üzerine eşit formda döktüm. En az 4-5 saat kalacak halde dolaba kaldırdım. Afiyet olsun.