Vişne Soslu Muhallebi Tanımı İçin Materyaller
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı vişne
- 1,5 çay bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Dondurma
Vişne Soslu Muhallebi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt, şeker, yumurta sarısı tencereye koyulur.
- Un ve nişasta elenerek tencereye alınır.
- Tuz ek edip uygunca karıştırılır.
- Ocağa alınan tenceredeki muhallebi göz göz olana kadar pişirilir.
- Vanilya ve tereyağı eklenip yağ eriyene kadar karıştırılır.
- Muhallebi soğumaya bırakılır.
- Soğuyan muhallebiye krema katılır ve mikser ile çırpılır.
- Öbür tarafta vişne, su, şeker, nişasta uygun bir tavaya alınır ve karıştırılır.
- Kıvam alana kadar pişirilir.
- Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirilir. ( sos kıvamı sulu ise bu etapta bir ölçü daha nişasta katıp eleme sürecini yapabilirsiniz. Yada az ölçüde su ekleyerek yoğunluğunu açabilirsiniz)
- Süzgeçten geçirilen sos bir tık kaynatılır.
- Soğuyan muhallebi kuplara paylaştırılır.
- Üstlerine vişne sosu dökülür.
- Servis ederken üzerine dondurma koyulup fıstık serpilir.
.İstenilen öteki meyve ile de yapılabilir.
Görüntülü detaylı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz #mutfakkeyiftir.