Vişneli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için ;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (180 ml’lik küçük boy su bardağı)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 kase vişne (Yazdan dondurucuya koyduğum vişneleri kullandım)
- 3 yemek kaşığı toz şeker (Daha tatlı isterseniz 1 kaşık arttırabilirsiniz)
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (Buğday nişastası kullandım)
- 1 su bardağı su
Vişneli Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri en az 5 dakika mikserle çırpıyoruz (Yumurta kokusu olmaması için uzun çırpmak gerekli)
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Bundan sonrası için mikser kullanmıyoruz (Daha gözenekli ve kabaran bir hamur olması için)
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımıyla karışımı alttan üste doğru iyice karıştırıyoruz.
- En son limon kabuğu eklediğimiz karışımımızı iyice yağlayıp unladığımız kalıbımıza boşaltıyoruz.
- 180 derece fırında 20 dakika kadar alt üst ayarda pişiriyoruz.
- Vişneli sos yapımı için; vişneleri bir tencereye alıyoruz. Ocağın altını açıp üzerine şekerin ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Başka bir kasede az bir suyla nişastayı açıyoruz (Topaklanmaması için) ve kaynayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz.
- Kıvam alan sosun altını kapatıyoruz.
- İlk sıcağı çıkan kekimizin üzerine ılıyan sosu döküyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.