Vişneli Tart Tanımı İçin Materyaller
Tart hamuru için:
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gram tereyağ
- 4 su bardağı un ( denetimli ekleyin )
- 2 su bardağı vişne ( çekirdekleri alınmış )
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Vişneli Tart Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak vişne sosumuzu hazırlayıp soğumaya bırakalım.
- Vişneleri derin tencereye alıp toz şekeri ilave edelim.
- Kaynayana kadar ortada karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca nişastayı biraz suyla açalım ve ek edelim.
- 2-3 dk daha kaynatıp altını kapatalım, çok koyu ve çok katı kıvamlı olmasın akışkan olmalı.
- Tart hamurumuz içinde un hariç bütün gereçleri karıştıralım.
- Unu denetimli ekleyelim dağılmayan yumuşak hamur olmalı.
- Hamuru hazırladıktan sonra ikiye bölelim ve bir kısmını yağlı kağıt üzerinde elimizle bastırarak yarım cm kalınlığında açalım buz dolanına kaldıralım.
- Başka yarısını tereyağ sürdüğümüz tart kalıbına yahut orta uzunluk yuvarlak borcama bastırarak heryeri eşit kalınlıkta ve kenarlara yanlışsız taşırarak yayalım.
- Üzerine hazırladığımız vişne sosumuzu dökelim.
- Buz dolanından hamurumuzu alalım minik kareler halinde keselim ve vişne sosumuzun üzerine serpelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
- Soğumadan dilimleyip soğuduktan sonraaaa afiyet olsun