Vitaminlerin bulunduğu besinler, hangi besinde hangi vitamin bulunur,
A VİTAMİNİ
Retinol (hayvansal kaynaklar): Morina karaciğer yağı, sığır eti, dana, kuzu ve tavuk ciğeri, tereyağı, kaşar peynir, yumurta, sut, uskumru
Betakaroten (provitamin A, bitkisel kaynaklardan): Lahana, havuc, maydanoz, ıspanak, tatlı patates, kuru kayısı, suteresi, brokoli, mango, domates
D VİTAMİNİ
Somon, sardalya, uskumru, ciroz, ringa, ton balığı, zenginleştirilmiş inek sutu, yumurta sarısı, margarin
E VİTAMİNİ
Buğday tohumu yağı, ayciceği tohumu, badem ve fındık, mayonez, buğday tohumu, soya yağı, şalgam, tatlı patates, tereyağı, kuşkonmaz, ıspanak, avokado, mısır yağı, aycicek yağı
K VİTAMİNİ
Bruksel lahanası, yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, brokoli, lahana, karaciğer
C VİTAMİNİ
Kivi, kuş uzumu, lahana, maydanoz, yeşil biber, brokoli, bruksel lahanası, mango, su teresi, kırmızı cilek, papaya, ıspanak, portakal ve portakal suyu, limon suyu, greyfurt ve greyfurt suyu, şalgam, şeftali, kuşkonmaz, kavun, yeşil soğan, mandalina, turp, ahududu, sarı yaz kabağı, tatlı patates, marul, muz, ananas, yaban mersini suyu, sebze suyu, domates suyu
B VİTAMİNLERİ
Tiamin (B1): Zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıl ya da buğday tohumu, soya fasulyesi, fıstık, aycekirdeği, fıstık, kepekli tahıllar, yulaf ezmesi, kepekli, fındık, kahverengi pirinc, cavdar, barbunya, darı, buğday, ceviz, kabak cekirdeği, patates, tavuk
Riboflavin (B2): Zenginleştirilmiş tahıl, maya, badem, sığır eti, brokoli, yumurta, buğday tohumu, kaşar peynir, yağsız sut, kuşkonmaz, ıspanak, tavuk, somon, ayciceği tohumu, lahana maydanoz, soya unu, darı, zenginleştirilmiş ekmek ve kepekli ekmek
Niasin (B3): Maya, tavuk, hindi , sığır eti, somon, kepekli ekmek, hububat, ozellikle zenginleştirilmiş tahıl urunleri, mercimek, yer fıstığı, tavuk, yumurta, kaşar peyniri, beyaz balık, susam ve ayciceği tohumu, esmer pirinc, buğday tohumu, tam tahıllı buğday, avokado, arpa, badem, bezelye ve patates
Pantotenik asit (B5): Maya, karaciğer, buğday tohumu ve yer fıstığı, fındık, soya unu, bezelye, yumurta sarısı, yulaf ezmesi, ayciceği cekirdeği, bezelye, baklagiller, tavuk, yoğurt, mantar, tatlı patates, sut, brokoli, kahverengi pirinc, avakado, karnabahar, lahana, kepekli ekmek, balık, ton balığı
Piridoksin (B6): Ayciceği tohumu, buğday tohumu, soya fasulyesi, ceviz, soya unu, mercimek, zenginleştirilmiş tahıl, muz, kahverengi pirinc, fındık, nohut, somon, patates, ıspanak, sebze suyu, avokado, lahana, cavdar unu, beyaz balık, bruksel lahanası, sığır eti, biftek, kuru erik, tatlı patates, portakal
Biotin (B 7): Maya, soya unu, ceviz, arpa, ceviz, yulaf ezmesi, badem, karnabahar, mantar, buğday kepeği, mercimek, pişmiş yumurta, buğday tohumu, tavuk, kepekli ekmek, somon balığı, sut, peynir, avokado, ahududu ve enginar
Folik Asit (B9): Maya, pirinc, makarna, nohut, mercimek, kuşkonmaz, ıspanak, zenginleştirilmiş tahıl, kepekli ekmek, pirinc tohumu, soya unu, buğday kepeği, fasulye, lahana, pancar yaprağı, yeşil salata, brokoli, arpa, bruksel lahanası, badem, yulaf ezmesi, yumurta, avokado, yeşil fasulye, yağlı balık, hurma, muz, boğurtlen ve patates
Vitamin B12: Et, tavuk, balık, kabuklu deniz urunleri, sut, yumurta
A VİTAMİNİ
Retinol (hayvansal kaynaklar): Morina karaciğer yağı, sığır eti, dana, kuzu ve tavuk ciğeri, tereyağı, kaşar peynir, yumurta, sut, uskumru
Betakaroten (provitamin A, bitkisel kaynaklardan): Lahana, havuc, maydanoz, ıspanak, tatlı patates, kuru kayısı, suteresi, brokoli, mango, domates
D VİTAMİNİ
Somon, sardalya, uskumru, ciroz, ringa, ton balığı, zenginleştirilmiş inek sutu, yumurta sarısı, margarin
E VİTAMİNİ
Buğday tohumu yağı, ayciceği tohumu, badem ve fındık, mayonez, buğday tohumu, soya yağı, şalgam, tatlı patates, tereyağı, kuşkonmaz, ıspanak, avokado, mısır yağı, aycicek yağı
K VİTAMİNİ
Bruksel lahanası, yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, brokoli, lahana, karaciğer
C VİTAMİNİ
Kivi, kuş uzumu, lahana, maydanoz, yeşil biber, brokoli, bruksel lahanası, mango, su teresi, kırmızı cilek, papaya, ıspanak, portakal ve portakal suyu, limon suyu, greyfurt ve greyfurt suyu, şalgam, şeftali, kuşkonmaz, kavun, yeşil soğan, mandalina, turp, ahududu, sarı yaz kabağı, tatlı patates, marul, muz, ananas, yaban mersini suyu, sebze suyu, domates suyu
B VİTAMİNLERİ
Tiamin (B1): Zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıl ya da buğday tohumu, soya fasulyesi, fıstık, aycekirdeği, fıstık, kepekli tahıllar, yulaf ezmesi, kepekli, fındık, kahverengi pirinc, cavdar, barbunya, darı, buğday, ceviz, kabak cekirdeği, patates, tavuk
Riboflavin (B2): Zenginleştirilmiş tahıl, maya, badem, sığır eti, brokoli, yumurta, buğday tohumu, kaşar peynir, yağsız sut, kuşkonmaz, ıspanak, tavuk, somon, ayciceği tohumu, lahana maydanoz, soya unu, darı, zenginleştirilmiş ekmek ve kepekli ekmek
Niasin (B3): Maya, tavuk, hindi , sığır eti, somon, kepekli ekmek, hububat, ozellikle zenginleştirilmiş tahıl urunleri, mercimek, yer fıstığı, tavuk, yumurta, kaşar peyniri, beyaz balık, susam ve ayciceği tohumu, esmer pirinc, buğday tohumu, tam tahıllı buğday, avokado, arpa, badem, bezelye ve patates
Pantotenik asit (B5): Maya, karaciğer, buğday tohumu ve yer fıstığı, fındık, soya unu, bezelye, yumurta sarısı, yulaf ezmesi, ayciceği cekirdeği, bezelye, baklagiller, tavuk, yoğurt, mantar, tatlı patates, sut, brokoli, kahverengi pirinc, avakado, karnabahar, lahana, kepekli ekmek, balık, ton balığı
Piridoksin (B6): Ayciceği tohumu, buğday tohumu, soya fasulyesi, ceviz, soya unu, mercimek, zenginleştirilmiş tahıl, muz, kahverengi pirinc, fındık, nohut, somon, patates, ıspanak, sebze suyu, avokado, lahana, cavdar unu, beyaz balık, bruksel lahanası, sığır eti, biftek, kuru erik, tatlı patates, portakal
Biotin (B 7): Maya, soya unu, ceviz, arpa, ceviz, yulaf ezmesi, badem, karnabahar, mantar, buğday kepeği, mercimek, pişmiş yumurta, buğday tohumu, tavuk, kepekli ekmek, somon balığı, sut, peynir, avokado, ahududu ve enginar
Folik Asit (B9): Maya, pirinc, makarna, nohut, mercimek, kuşkonmaz, ıspanak, zenginleştirilmiş tahıl, kepekli ekmek, pirinc tohumu, soya unu, buğday kepeği, fasulye, lahana, pancar yaprağı, yeşil salata, brokoli, arpa, bruksel lahanası, badem, yulaf ezmesi, yumurta, avokado, yeşil fasulye, yağlı balık, hurma, muz, boğurtlen ve patates
Vitamin B12: Et, tavuk, balık, kabuklu deniz urunleri, sut, yumurta