Yağ Çekmeyen Patates Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- Yarım su bardağı galeta unu
- Yarım demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı galete unu
- Sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Patates Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri yıkayıp, düdüklü de 15 dk haşlayalım, haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, ezelim yahut rendeleyelim, kuru soğanın rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
- Maydanozu doğrayıp, galeta unu ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım.
- Elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde modüller alıp, yuvarlayalım, (Elimizi her seferinde ıslatarak yaparsanız köftenin biçimleri hoş olur)
- Şekil verme süreci bittikten sonra köftemizi evvel una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayalım bütün köftelere birebir süreç uygulandıktan sonra kızgın yağda artlı önlü kızartalım. Afiyet olsun.