*1 kilo taze fasulye
*1 su bardağı zeytinyağı
*2 su bardağı sirke
*78 diş sarımsak (isteğe bağlı kapya biber)
*Tuz
Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı Canım annemin herkes tarafından çok beğenilen Bir tabak daha istenen muhteşem tarifi İlk önce fasulyeleri güzelce yıkayıp dikelim Sonrasında rengi değişene kadar haşlayalım Hafif sert kalması gerekiyor Başka bir tencerede zeytinyağı tuz ve sirkeyi 23 dakika kaynatalım Haşlanan fasulyeleri sirkeli suda 5 dakika daha başlayalım Fasulyeleri sirkeli sudan alıp soğumaya bırakalım Sarımsaklı büyük büyük doğrayalım Soğuduktan sonra kavonaza dolduralım Kalan sirkeli zeytinyağını kavanozun içine boşaltalım Turşumuz hazır bile afiyet olsun