Yarma (Buğday) Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 150 gram yarma (buğday)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1,5 tatlı k tuz
- 6 su bard su
- 3 yemek kaşığı kemik suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yarma (Buğday) Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 150 gram yarma haşlanır.
- Tencereye 6 su bardağı su ve haşladığımız yarmayı suyu ile birlikte tencereye ek edilir ve kaynamaya bırakılır.
- Başka bir kapta un ,yumurta sarısı ,yoğurt ve tuz boza kıvamına gelene kadar karıştırılır. Şayet katı olursa çorbanın suyundan bir kepçe ek edilir.
- Kaynayan suya hazırladığımız karışım yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırılarak ek edilir. 10 dk daha kaynatıp altı kapatılır.
- Servis esnasında tereyağ ve kırmızı biberi hazırladığımız karışım üzerine gezdirilir. Afiyet olsun